Aronija je voćka ili grm iz obitelji Rose. Raste na širokim područjima u Sjevernoj Americi. U našim krajevima naziv opisanog grma je "aronija". Unatoč činjenici da su grozdovi bobica slični planinskom pepelu, aronija je potpuno druga vrsta biljaka. Grmovi aronije jednako su traženi među vrtlarima kao i aronija.
Biljka izgleda poput grma ili stabla s bujnom krunom koja se širi. To će biti izvrstan ukras za vašu osobnu parcelu i izdvojit će se od ostatka vegetacije svojim svijetlim crveno-žutim lišćem. Vrijednost biljke odavno je poznata mnogim vrtlarima; aronija ima niz ljekovitih svojstava.
Opis aronije
Ova višegodišnja biljka ima površinski rizom i listopadnu strukturu. Krošnja stabla ili grma doseže visinu od oko 3 m. Površina trupca i grana prekrivena je glatkom korom, obojenom u crvenkastosmeđu nijansu koja dobivanjem tamno sive boje dobiva sazrijevanje biljke.
Na granama se nalaze ovalne pločice peteljki s oštrim rubovima. Njihova veličina ne prelazi 8 cm. Kožasti listovi imaju mrežu prozirnih vena u središtu. Unutarnja strana ploče prekrivena je nježnom srebrnastom dlakom. Lišće je pretežno bogato zeleno. Kad temperatura okoliša u jesen počne padati, grm postaje ljubičasto-crven, što ga čini posebno atraktivnim.
Faza pupanja otvara se krajem proljeća, odmah nakon što lišće naraste. Cvatovi nalikuju vjenčićima jabuke i kombinirani su u guste pločice promjera oko 6 cm. Svi cvjetovi su dvospolni i sadrže 5 latica i mnogo dugih prašnika s zadebljanim prašnicima. Prašnici se nalaze malo ispod jajnika stigme. Razdoblje cvatnje je 1,5 do 2 tjedna. Bliže kolovozu plodovi aronije sazrijevaju. To su sferne, blago spljoštene bobice, prekrivene crnom ili crvenom kožicom. Promjer ploda je otprilike 6-8 cm. Kožica bobica sadrži bjelkasti cvat.
Plodovi su spremni za berbu u listopadu, kada započinju prvi noćni mrazevi. Bobice aronije smatraju se jestivima. Okus je slatko-kiselkast s kiselkastim notama.
Razmnožavanje aronije
Uzgoj aronije iz sjemenki
Aronija se izvrsno razmnožava sjemenom ili reznicama. Za sjemensku metodu uzgoja aronije pripremaju se zrele zdrave sjemenke. Temeljito se peru i brišu kroz sito. Sjeme aronije prije sjetve potrebno je stratificirati. Prvo se materijal pospe očvrslim riječnim pijeskom, malo navlaži i prenese u vrećicu koja se čuva u hladnjaku u posudama za povrće. Sljedeće godine, nakon zagrijavanja tla, pripremljeno sjeme šalje se u zemlju. Jame za buduće biljke kopaju se do dubine od 8 cm.Proklijale sjemenke aronije pažljivo su raspršene po rupama.
Kad se pojave dva jaka lišća, sadnice se prorijede, ostavljajući između njih razmak od 3 cm. Još jedno prorjeđivanje mora se provesti nakon što se formira još par listova. Interval je udvostručen. Tijekom godine mlade sadnice aronije ostavljaju se da rastu na istom mjestu, uzimajući vremena da se zalije i olabavi. Sljedeće prorjeđivanje izvodi se u proljeće tek sljedeće godine.
Razmnožavanje reznicama
Kao reznice prikladni su zeleni izdanci odsječeni duljim od 15 cm. Listovi donjeg sloja uklanjaju se. U gornjem dijelu izdanka treba ostati samo trećina listova. Urezi se izrađuju na kori u blizini pupova i na dnu reznice. Tako pripremljeni izdanci puštaju se dva sata u staklenku s otopinom Kornevina. Zatim prenose reznice u staklenik, gdje se sade pod kutom. Smjesa za lonce priprema se od vrtne zemlje i pijeska. Reznice se omotaju komadom filma tako da brže puštaju korijenje. Optimalna temperatura za uzgoj aronije je u rasponu od + 20 ... + 25 ° C. U pravilu će za manje od mjesec dana mlade sadnice biti jake i spremne za neovisan razvoj bez filma.
Aronija se može razmnožavati uz pomoć slojeva, dijeljenja, cijepljenja i korijenskih izbojaka. Proljeće se smatra povoljnim vremenom za takve događaje.
Sadnja aronije na otvorenom polju
Planiranje sadnje aronije na otvorenom najbolje je obaviti u jesen. Odaberite oblačno vrijeme ili večernje vrijeme. Aronija ne zahtijeva nikakve posebne uvjete za uzgoj. Biljka će se normalno razvijati i na sunčanim područjima i u polusjeni. Rhizome dobro uspijeva na pjeskovitim ilovastim i ilovastim vrstama tla. Čak i oskudne niskoplodne podloge, koje karakterizira slabo kiselo ili neutralno okruženje, neće pogoršati situaciju. Bliska pojava podzemne vode na površini ne utječe na rast biljaka. Međutim, slane močvare negativno utječu na razvoj presadnica.
Mjesto je iskopano i napravljene su rupe do dubine od 0,5 m. Dno je ispunjeno drenažom, a preostali volumen prekriven je mješavinom tla s mineralima humusa, pepela i superfosfata. Ako se primijeti prekomjerno sušenje korijenja, neko vrijeme se namače vodom i obrađuje glinom.
Korijenov vrat treba pri sadnji stršiti najmanje 1,5 cm iznad tla. Kad se sadnice ojačaju u zemlji, zalijevaju se, a područje oko njih sabija i malčira slamom ili tresetom. Širina malčiranog sloja je od 5 do 10 cm. Razmaci između pojedinih grmova drže se najmanje 2 metra, jer su grane sklone prerastanju. Na kraju sadnje aronije izbojci se odrežu za par centimetara, ostavljajući na svakoj grani 4-5 pupova.
Njega aronije u vrtu
Aronija je hirovita u odlasku, pa je važno poštivati određena pravila. Grm je osjetljiv na vlagu u tlu i oštro reagira na nedostatak vode. Važno je posvetiti više pozornosti zalijevanju tijekom pupanja i stvaranju plodnice jagodičastih grozdova. Ako prirodne oborine postanu nedovoljne, dnevno se ispod grma doda 2-3 kante vode. Crohn također treba povremeno prskanje.
Kad grm raste na hranjivom tlu, dovoljno mu je jednokratno hranjenje tijekom godine. U ove svrhe koristi se amonijev nitrat u prahu. Gnojivo se ravnomjerno raspoređuje po površini dok se zemlja ne navlaži. Uz to, aroniju možete hraniti istrulim gnojem, mineralnim gnojivima superfosfatima, drvenim pepelom ili kompostom. S vremena na vrijeme područje s sadnicama se olabavi i plijeviti, stvarajući prostor u blizini korijenskog kruga.
Proljetna rezidba i uklanjanje suhih izbojaka važne su mjere za njegu aronije kako bi se krošnja mogla pravilno oblikovati. Odrezuju se i predugi izbojci korijena, sprečavajući zadebljanje grana.U rujnu-listopadu vrši se pomlađivanje obrezivanja grma. Treba imati na umu da grane koje su navršile osam godina ne daju rod. Sijeku se do podnožja kako bi se stvorilo mjesta za nove mladice korijena.
Bačva se natrlja vapnenom žbukom. Važno je pratiti razvoj grma i spriječiti napade štetnika na vrijeme. Isprva se profilaksa u obliku prskanja provodi u proljeće, kada lišće još nije počelo da se pojavljuje. Nanesite Bordeaux tekućinu. Sljedeća obrada izvodi se dok lišće pada. Ako insekti udare u grmlje sa susjednih nasada, zaražene sadnice odmah se prskaju insekticidnim pripravkom. Aroniju često napadaju lisne uši, moljci i krpelji.
Bolesti prate aroniju ako su nasadi jako zadebljani. Kao rezultat, na lišće i plodove biljke utječu bakterijska nekroza, virusna mrlja i hrđa. Ako je bilo moguće pronaći tragove bolesti, potrebno je u kratkom vremenu poprskati sadnice s "Gaupsin" ili "Gamair".
Vrste i sorte aronije s fotografijom
Prije nekoliko desetljeća rod grma aronije obuhvaćao je samo dvije vrste, ali danas su uzgajivači uspjeli uzgojiti i nekoliko hibrida.
Crna aronija (Aronia melanocarpa)
Podrijetlo biljke započelo je u istočnoj Sjevernoj Americi, gdje se grm smatra vrlo popularnim izvan grada. To je kržljavo stablo s razgranatim deblima i tamnozelenim jajolikim lišćem. U proljeće su novi izbojci prekriveni cvjetnim štitovima ugodne arome. Kad oprašivanje završi, na mjestu cvatova sazrijevaju crne nakupine bobica, čija težina doseže i do 1 kg. Sadrže korisne komponente i blagotvorno djeluju na ljudsko zdravlje.
Među sortama aronije razlikuju se:
- Viking je uspravni grm s visećim vrhovima izbojaka, prošaran nazubljenim listovima i crnim spljoštenim plodovima;
- Nero - sorta koja više voli biti u sjeni, podnosi oštre zime, a karakterizira je tamna obojenost lišća i velikih bobica, bogata vitaminima i drugim aktivnim tvarima;
- Hugin je grm srednje duljine. Promjena godišnjeg doba ogleda se u promjeni boje lišća. Plodovi su crni i imaju sjajnu površinu.
Aronija crvena (Aronia arbutifolia)
Visina grma doseže od 2 do 4 metra. Listovi su ovalnog oblika s dugim, oštrim krajevima. Veličina ploče nije veća od 5-8 cm. Početkom svibnja formiraju se štitovi koji se sastoje od malih ružičastih ili bijelih pupova. U jesen se odvija proces sazrijevanja mesnatocrvenih plodova. Promjer bobica kreće se od 0,4-1 cm. Pouzdano se pričvršćuju na grane i ostaju na grmlju do duboke zime.
Aronija michurina (Aronia mitschurinii)
Uzgajao ga je poznati znanstvenik Michurin. Upravo je on uspio dobiti hibridnu sortu crne aronije, koju odlikuju bogata cvatnja i izdašna žetva. U cvijeću ima puno nektara, pa je kultura izvrsna medonosna biljka. Bobice su vrlo korisne zbog sadržaja vitamina i minerala. Proces pupanja malo zaostaje za ostalim biljnim sortama. Bobice dozrijevaju u rujnu prije nego što dođe mraz.
Prednost sorte aronije Michurin je obilno plodonosje. Jedan grm daje do 10 kg zrelih ukusnih bobica, koje se mogu jesti i svježe i koristiti za berbu. Bolje je odabrati mjesto za uzgoj aronije na otvorenim površinama. Podloga mora biti ocijeđena i hranjiva.
Svojstva i primjena aronije
Ljekovita svojstva
Plod aronije bogat je hranjivim sastojcima. Tu spadaju spojevi poput katehina, flavonoida, pektina i saharoze. Osim toga, tkiva bobičastog voća sadrže mnoge elemente u tragovima i vitamine.
Sakupljanje plodova vrši se ručno.Bobice aronije čiste se od lišća i grana, suše i koriste kao slijepi prozori za konzerviranje, zamrzavanje ili pripremu alkoholnih tinktura. Od plodova aronije kuhaju se ljekoviti napitci, istiskuju sokovi i proizvodi vino. Poznato je da upotreba proizvoda koji sadrže tragove aronije pomaže u borbi protiv niza ozbiljnih bolesti: ateroskleroze, šarlaha, ekcema, ospica, šećerne bolesti, visokog krvnog tlaka.
Bobice aronije imaju diuretičko, koleretičko i tonično djelovanje, potiču imunološki sustav, uklanjaju toksine, teške metale i patogene organizme koji ometaju normalno funkcioniranje tijela. Sok od bobica učinkovito liječi otvorene rane i opekline.
Kontraindikacije
Aronija je kontraindicirana osobama koje pate od kardiovaskularnih bolesti poput angine pektoris i hipertenzije. Ne preporučuje se za upotrebu kod bolesti crijeva i dvanaesnika. Zbog visokog sadržaja vitamina C, aroniju bi trebali jesti s oprezom čak i zdravi ljudi.
