Ovo je sporo rastuće, zimzeleno drvo iz roda Euphorbiaceae (filant) vrste Baccorea, može doseći visinu od 25 metara i ima krošnju široku do 7 metara. Grozdovi imaju zaobljeno-izduženi oblik, ima velikih, žućkasto-ružičastih plodova, promjera oko 3,5 cm. Kad sazriju, tope se crveno. Bobica je podijeljena na 3-4 kriške s izduženim sjemenkama iznutra. Bobica je ispunjena neprozirnom bijelom pulpom dobrih karakteristika okusa. Ako izrežete voće, nalikovat će na češnjak, mangostin ili langsat, a okusa je poput kineske šljive. Plod rađa u travnju, što znači da se usjev može ubirati cijelu sezonu, do kraja ljeta.
Burmansko grožđe ima nekoliko sorti i međusobno se razlikuju po veličini i boji ploda, koja varira od krem do svijetlocrvene boje s ljubičastom bojom. Među tim sortama postoje sorte koje imaju crvene plodove crvenog mesa i slatko-kiselog okusa. Takvo se voće na Tajlandu naziva najukusnijim egzotičnim bobicama. Plodovi gotovo svih vrsta ove zimzelene biljke mirisom podsjećaju na obično grožđe.
Jedini problem ovog egzotičnog voća je taj što se ne može dugo skladištiti, što ih čini gotovo nemogućim pronaći na policama trgovina u drugim zemljama. Jednostavno ne mogu izdržati dugotrajni prijevoz. Svježe ubrani plodovi zadržavaju svoju prezentaciju najviše 5 dana, a zatim potamne i počinju nestajati.
Ovo jedinstveno drvo raste uglavnom na Tajlandu, iako se neke vrste mogu naći u Kambodži, Vijetnamu, Maleziji, Južnoj Kini i Indiji.
Blagodati burmanskog grožđa
Burmansko grožđe bogato je vitaminima C, fosforom, željezom, kalcijem i magnezijem. U ljekovite svrhe koriste se svi dijelovi biljke - lišće, voćna kaša, voćna kaša. Izrađuju masti za liječenje kožnih bolesti, pripremaju tinkture i dekocije. Prisutnost određenih korisnih tvari omogućuje upotrebu čajeva pripremljenih od ove biljke za poboljšanje funkcioniranja želuca, srca i bubrega. Ovo voće pomaže kod artritisa i gihta.
Rastući
Ova je biljka vrlo hirovita i uzgoj u našim uvjetima vrlo je problematičan. Za njegov normalan razvoj potrebno je puno svjetla, visoka vlažnost i odgovarajuća temperatura. Kao što pokazuje praksa, sjeme daje prijateljske izbojke i, dosežući visinu od 10-15 cm, njihov se rast praktički zaustavlja. Neki vrtlari amateri još uvijek uspijevaju stvoriti odgovarajuće uvjete za ovo stablo.
Uporaba kuhanja
Zbog činjenice da je burmansko grožđe loše uskladišteno, bolje ga je koristiti svježe, za izradu bezalkoholnih i alkoholnih pića, za kuhanje konzervi, želea i džemova. Ali, paradoksalno, dinsta se na tavi s dodatkom raznih začina - muškatnog oraščića, đumbira, cimeta, soka od naranče i limuna. Da biste to učinili, plodovi se režu na dijelove (kriške) i uliju u tavu i prekrivaju poklopcem. Začinite začinima prije nego što budete spremni. Odlično se slaže s grožđem, šipkom, kivijem, rajčicom, ličijem itd.
Jedino ograničenje u upotrebi ovog voća može biti individualna netolerancija.
Jaboticaba
Ovo zanimljivo stablo donekle je slično burmanskom grožđu s istom razlikom što plodovi ne rastu na granama, već izravno na stablu drveća. Raste u Brazilu i naziva se brazilsko drvo grožđa. Ovo je vrlo rijetko, ali ukusno egzotično voće. Plod je gotovo iste veličine kao i plod burmanskog grožđa, tamnoljubičaste boje. Ne uzgaja se zbog vrlo usporenog procesa rasta.
