Obična kruška

Obična kruška (Pyrus communis) u botanici predstavnik je roda krušaka, obitelji Rosaceae. Biljka se prvi put pojavila u Europi i Aziji. Za povoljan rast potrebni su sljedeći uvjeti: dovoljna količina lagane, vlažne, drenirane i plodne zemlje. Kruška u svojoj visini ne doseže više od 30 metara. Stablo može trajati i do 50 godina. Kruška se uzgaja sadnjom reznica, sadnica i sjemena.

Karakteristike obične kruške

Biljka je visoko stablo, visoko do 30 metara, ili veliki grm. Kora stabla je neravna, naborana, deblo je ujednačeno, dosežući promjer od 70 centimetara. Drvo kruške odlikuje se gustoćom i snagom. Grane su gusto prekrivene lišćem. Listovi, učvršćeni na dugim peteljkama, imaju ovalni, šiljasti oblik. Listovi imaju sjajni izgled, tamnozelena boja na dnu postaje bez sjaja.

U proljeće se na drvetu pojavljuju veliki cvjetovi, bijeli ili ružičasti. Mogu rasti jedan po jedan ili se skupljati u cvatove po nekoliko komada. Noge na kojima se nalaze mogu doseći duljinu i do 5 centimetara. Vjenčić je bijele ili ružičaste boje, broj prašnika ne prelazi 50 komada, tučak se sastoji od 5 stupaca. Cvjetovi rastu na drvetu prije nego što se pojave listovi.

Veličina, oblik, okus ploda mogu varirati, sve ovisi o vrsti biljke. Kruška ima duguljasti, blago izduženi, zaobljeni oblik. Sjeme koje sadrži kruška prekriveno je smeđom korom. Stablo počinje cvjetati u proljeće, s razdobljem cvatnje oko 2 tjedna. To razdoblje često započinje krajem travnja i traje do sredine svibnja. Zrelo voće može se brati krajem kolovoza i početkom rujna. Došavši u dob od 3 do 8 godina, stablo počinje donositi plodove. Obična kruška raste i donosi plod do 50 godina.

Vrijedno je obratiti pažnju da da bi kruške počele donositi plodove, trebate posaditi 2 sorte jednu pored druge koje su međusobno oprašene. "Polja", "Unuka", "Povislaya", "Tema" najpoznatije su sorte otporne na zimske uvjete. Osim toga, plodovi ovih sorti mogu se jesti svježi, imaju izvrstan okus.

Širenje drveća

Stablo dobro uspijeva u Europi i Aziji. Obična kruška može se naći u divljini na južnim teritorijima Rusije, Kavkaza, Ukrajine i Bjelorusije. Stablo je pogodno za dobra rast tla bogata hranjivim sastojcima i elementima u tragovima, crno tlo. Stablo se često može naći na povišenim područjima gdje postoji dobra odvodnja zraka.

Loša ventilacija i stagnacija hladnog zraka u nizinama nepovoljno utječu na kvalitetu kruške. Stablo voli dobro navlaženo tlo, ali stagnacija i višak vlage negativno utječu na njegov rast i razvoj. Kruške su uglavnom otporne na sušu i mraz. Zimi s vrlo niskim temperaturama grane i drvo mogu se smrznuti. Uz oštru promjenu temperature ili pojavu mraza u proljeće, cvjetni pupoljci mogu biti oštećeni.

Plod stabla kruške

Plodovi su popularni zbog vitamina i minerala, kao i zbog dobrog i ugodnog okusa. Tanini, organske kiseline, pektin, vlakna, vitamini A, B1, C, ovo nije potpuni popis tvari sadržanih u kruškama. Okus ploda kruške slađi je od jabuka, to je zbog minimalne količine kiselina i šećera sadržanih u voću.

Kruške se koriste za proizvodnju sokova, slastica i vina. Za pripremu dekocija koriste se suho voće. Sok od kruške uključuje ogroman broj vitamina i minerala. Svježe voće dobro se apsorbira i blagotvorno djeluje na probavni sustav. Suhi kompot od krušaka pomaže u ublažavanju žeđi.

Koristeći krušku

Plodovi kruške široko se koriste u prehrambenoj industriji. Osušeno sjeme koristi se kao zamjena za kavu. Voćka je postala raširena u granama gospodarstva. Drvo kruške traži se među umjetnicima. Ima visoku čvrstoću i dobre estetske kvalitete, izvrsnu obradu i poliranje. Drvo se koristi u proizvodnji namještaja, glazbenih instrumenata, robe za djecu, uredskog materijala.

Visok sadržaj vitamina C, flavonoida, arbutin glikozida u lišću povećava vrijednost stabla. U medicini se lišće kruške koristi za prevenciju i liječenje stanja kože.

Tijekom razdoblja cvatnje s cvjetova obične kruške može se sakupljati velika količina nektara. Hektar vrta donijet će do 30 kilograma meda, što je vrlo važno za pčelarstvo. Osim toga, stablo se koristi za uređenje okućnica, dvorišta, parkova, trgova, zbog svojih ukrasnih kvaliteta.

Formiranje kruške kruške

Rast biljke, količina i kvaliteta ploda ovise o tome je li oblik grana pravilno oblikovan. Mora se sustavno orezivati. Neposredno nakon sadnje kruške, vrijedi se pobrinuti za formiranje krune. Postoje dva načina oblikovanja grana drveća. Prva metoda je obrezivanje, smanjuje se duljina izbojaka i prorjeđuju grane. Uz pomoć skraćenog izboja stvaraju se novi pupoljci i izdanci. Izdanci od 1 godine života skraćuju se rezanjem blizu bubrega. Smanjenje broja grana pridonosi protoku velike količine svjetlosti na krunu, zbog toga se povećava broj pupova.

Savijanjem grana poboljšava se rast krušaka. Da bi se poboljšao plod, velike se grane naginju za 40 stupnjeva od debla. Male grane trebaju biti okomite na trup, s krajevima malo višim od početka glavnih grana. Za savijanje upotrijebite žicu da ne pokvarite koru, upotrijebite električnu traku namotavajući je na mjesta pričvršćivanja.

U vrijeme presađivanja sadnica može se formirati kostur krune. Ako sadnice nemaju grane, treba napraviti rez iznad pupa, 70 centimetara od tla. Za formiranje prvog sloja grana koriste se preostali pupoljci koji pridonose razvoju bočnih izbojaka.

Ako se veličina krušaka uvelike smanjila, a izbojci su počeli rasti manje od 15 centimetara godišnje, za stara stabla koristi se pomlađujuća rezidba. Zastarjele grane uklanjaju se, a kosturne i poluskeletne grane orezuju. Izbojci od 1 godine života su odsječeni, ostavljajući dva pupa. Ovaj postupak dovodi do stvaranja dobro razvijenih izbojaka. Neki od tih izbojaka zamijenit će glavne grane, drugi će se koristiti za plod. Orezuju se grane koje čine krošnju vrlo gustom. Stablu je potrebno dobro zalijevanje, prehrana, zaštita od štetnika, nakon poduzimanja mjera vezanih uz rezidbu protiv starenja.

Povijesne činjenice

Sorte korištene u poljoprivredi distribuciju su dobile od samonikle biljke. Stari Grci odabirali su najslađe i najveće plodove kruške, pa se tako odvijao uzgoj. Kruška je u Rusiju dopremljena iz Bizanta. Isprva je voćka uzgajana na teritoriju vrtova samostana.U Carskom vrtu Romanovih bilo je 16 vrsta drveća. Dekretom iz Petra 1, svake su se godine uvozile nove sorte krušaka kako bi se povećao broj sorti voćaka. Danas postoji oko 5000 vrsta voćaka. Svaka vrsta obične kruške ima poseban okus, boju, oblik i veličinu.