Nakon berbe krumpira, problemi ne prestaju, jer se počinje mučiti pitanje: kako spasiti krumpir u zimskoj sezoni.
Oni ljudi koji žive u privatnim kućama ni ne razmišljaju o tome, jer svatko od njih ima podrum ili podrum, ali stanovnici stanova imaju teškoća. Stoga ovaj članak nudi puno savjeta o tome kako spasiti krumpir u stanu.
Kako pravilno skladištiti krumpir
Savjet 1. Dobro osušite
Krumpir mora biti dobro osušen. Da bi se krumpir nakon žetve dobro osušio, potrebno ga je držati na suncu oko 3 sata - to će omogućiti da se zemlja osuši i odvoji od gomolja. Ovaj postupak smanjuje vjerojatnost da će krumpir početi truliti.
Nakon sušenja krumpira na suncu potrebno ga je razvrstati: bolesni ili oštećeni treba najprije otići do hrane.
Ali čak i nakon sortiranja krumpira, još uvijek se ne može poslati na skladište. To je zbog činjenice da se u roku od mjesec dana na krumpiru počinju pojavljivati početno neprimjetne bolesti ili ozljede. Također, u tom razdoblju krumpir stvara tvar koja sprječava rast gljiva na njemu (za proizvodnju te tvari krumpir mora biti na mjestu gdje je temperatura 12-18 stupnjeva, a vlažnost zraka 90- 95 posto). Nakon tog razdoblja mora se smanjiti temperatura na kojoj će se krumpir čuvati.
Savjet 2. Neka temperatura bude niska
Tijekom zime mora se održavati hladna temperatura. Tijekom skladištenja krumpir odaje ugljični dioksid, vodu i toplinu, drugim riječima "diše". Što više gore navedenog krumpir luči, to brže gubi mladost, počinje se nabirati i mogu se javiti razne bolesti. Da biste usporili ovaj postupak, krumpir morate čuvati na niskoj temperaturi.
Najbolja temperatura za čuvanje krumpira je 3-7 stupnjeva... Stoga se u jesen preporučuje krumpir postaviti na balkon, a kada vanjska temperatura padne na 2 stupnja, krumpir trebate premjestiti na najhladnije mjesto u stanu, na primjer, blizu prozora ili u hodniku .
Vreće su prikladne posude za čuvanje krumpira, prednost se daje vrećicama od netkanog tekstila. Da se krumpir ne bi "znojio" u vrećicama, na njega možete staviti repu (ona ima sposobnost upijanja vlage), strugotine ili čak slamu.
Savjet 3. Ne dopustite da se trulež razvije
Pazite da se ne stvori trulež. Trulež je glavni problem koji dovodi do uništenja krumpira. Truljenje je uzrokovano štetnim učincima određenih vrsta gljivica i bakterija. Nemoguće je potpuno uništiti ove bakterije i gljivice, ali je moguće rizik od njihove pojave svesti na najmanju moguću mjeru. Kako bi se smanjio rizik od truljenja, koriste se biljke koje imaju baktericidna svojstva, na primjer lišće redova. S tim lišćem treba pomiješati krumpir u omjeru 50 kilograma krumpira i 1 kilogram lišća rovana.
Također, neki vrtlari preporučuju obradu krumpira kipućom vodom. Taj se postupak izvodi na sljedeći način: uzima se krumpir, raspoređen na mreže, a nakon toga se svaka mreža s krumpirom na par sekundi uroni u kipuću vodu. Čak i u ovih nekoliko sekundi, kipuća voda uništit će sve preostale gljivice i bakterije - to će omogućiti održavanje krumpira u dobrom stanju. Važno je vrijeme, ako krumpir držite u vodi dulje nego što bi trebao, počet će kuhati. Nakon obrade krumpira na ovaj način, mora se osušiti u mračnoj sobi.
Mnogi ljetni stanovnici savjetuju provjeriti stanje krumpira nekoliko puta tijekom zimskog razdoblja, odjednom je neki krumpir još uvijek bolestan ili truli.
Savjet 4. Usporite klijanje
Usporite proces nicanja krumpira. U pravilu, bliže početku proljeća, krumpir obično niče, a to nije poželjan postupak za stanovnike stanova. Listovi metvice mogu pomoći usporiti nicanje krumpira. Moraju se sipati na dno vrećice u kojoj se nalazi krumpir, a također i na krumpir. Metvica se ulijeva u slojevima debljine oko 1-2 centimetra.
Postoje i kemikalije koje usporavaju klijanje krumpira, na primjer, "Epin". Ovim lijekom jednostavno možete prskati krumpir: otopina se stvara u omjeru od 1 kapi lijeka do 1 čaše vode. Nakon prskanja krumpira, mora se osušiti i vratiti natrag u vrećicu.
Ako se vrtlar apsolutno ne boji kemikalija, tada ga nakon berbe krumpira poprskajte tekućinom od bakrenog sulfata. Tekućina se stvara iz omjera 2 grama kemikalije i 10 litara vode.
Savjet 5. Odaberite prave sorte
Točan odabir sorti krumpira. Ova je točka također važna, jer postoje sorte koje se jednostavno ne mogu čuvati u uvjetima stana. Za stanove su najprikladnije kasno sazrijevajuće sorte krumpira koje imaju prilično dugo razdoblje mirovanja gomolja.
