Komorač je izgledom vrlo sličan koparu, ali ima okus po anisu. U usporedbi s koprom, koji se lako uzgaja i brine za njega, komorač je hirovita kultura, ali vrlo zdrava. Popularno, ova biljka ima još jedno ime - farmaceutski kopar. Ova povrtna kultura daje nizak prinos, a ostali susjedi povrća ne vole komorač u blizini svojih gredica. Možda zbog ovih manjih problema kultura nije popularna kod vrtlara i vrtlara. Ali još uvijek postoje ljudi koji žele imati svježe zelje komorača na svom stolu, a samo sanjaju da nauče više o pravilima uzgoja i brige o njemu.
Opis komorača
Komorač je višegodišnja biljka iz obitelji kišobrana. Ima mnogo različitih vrsta i sorti. Najpopularnijom se smatra biljna sorta, jer ima ukusno voće - glavice kupusa s puno korisnih svojstava.
Stabljika biljke je ravna, gustog grananja, visoka, visine oko dva metra, s blagim plavkastim cvatom. Korijenje je dugo, u obliku nekoliko srednje debelih šipki, promjera oko 1-2 centimetra. Listovi su sočno zeleni. Kultura cvjeta sitnim cvjetovima, počevši od lipnja i završavajući u rujnu, obično druge godine (kada uzgaja biljku iz sjemena). Mala duguljasta sjemenka (približno 4 x 10 mm) dozrijevaju u rujnu i imaju slatkast okus.
Uzgoj komorača sjemenkama
Komorač možete razmnožavati dijeljenjem rizoma, ali ova se metoda rijetko koristi. Obično se koristi metoda razmnožavanja sjemena. Sjeme zadržava svoje kvalitete dvije do tri godine i odlikuje se visokom klijavošću. Sjeme komorača preporučuje se saditi dva puta godišnje: prvi put - u travnju, svibnju, a drugi - u kolovozu ili početkom rujna.
Tlo za krevete mora biti pripremljeno. Na svaki kvadratni metar dodajte veliku kantu humusa, dvije žlice mineralnih gnojiva i malu količinu vapna. Neki vrtlari i ljetni stanovnici savjetuju dodavanje mješavine drvenog pepela i komposta na krevete (približno 0,5 kilograma po 1 četvornom metru površine). Dubina sjetve sjemena nije veća od dva centimetra.
Prilikom sadnje sjemena u proljeće, poželjno je stvoriti stakleničke uvjete u vrtu kako bi se održala potrebna vlaga, potrebna za klijanje mladih sadnica. Film ne treba uklanjati dok se ne pojave sve sadnice. Obično se pojave u roku od tjedan i pol nakon sadnje.
Kada prvi put uzgajate komorač, trebate se odlučiti za kupnju sjemena, koji je komorač potreban - biljni ili obični. Ako će se kultura uzgajati radi lijepog i zdravog zelenila, kupite farmaceutski kopar. Povrćni komorač dat će vam ukusne i hranjive glavice kupusa. Ova vrsta, kada se pojave sadnice iz sjemena, preporučuje se prorjeđivanje, ostavljajući između biljaka 10-15 centimetara (i najmanje 40 centimetara između povrća komorača), te dodajte gullein tekuću otopinu kao gnojivo.Mlade glavice komorača potpuno će se razviti i neće se međusobno ometati u krevetima.
Uzgoj komorača sadnicama
Krajem veljače - početkom ožujka sije se sjeme za sadnice. Kad se na sadnicama pojave dva punopravna lišća, može se izvršiti branje, iako neki vrtlari vjeruju da se s tim postupkom može odustati. Sadnica uzgoja komorača obično se koristi samo za povrtne sorte, jer sjeme ne pušta dobro korijenje na otvorenom polju zbog predugog dnevnog svjetla. Obilje svjetlosti kod uzgoja ove vrste komorača ometa pravilno stvaranje ploda.
Osnovna pravila za njegu komorača
- Biljka povrća komorača voli redovito i obilno zalijevanje i rastresito tlo. Ako nije moguće održavati takve uvjete, tada će u pomoć doći malčiranje tla. Malč je način da smanjite količinu zalijevanja i držite tlo rahlim dugo vremena.
- Komorač treba stalno organsko hranjenje (na primjer, biljnim infuzijama ili tekućim divizmom). Kvaliteta rasta i razvoja usjeva ovisi o redovitosti gnojidbe.
- Proces hranjenja biljaka od velike je važnosti za rast visokokvalitetnog povrća komorača. Glavice kupusa u takvim će se uvjetima pravilno i aktivno razvijati. Jedini nedostatak je taj što prilikom hilinga plodovi postaju kontaminirani. To se može izbjeći korištenjem različitih posebno izrađenih skloništa za svaku biljku pojedinačno. Mogu se izrađivati od plastičnih boca ili ostataka plastičnih cijevi, od papira i kartona te od ostalih otpadnih materijala i, stavljajući ih na svaki grm, mogu se lagano zakopati u tlo u blizini svake povrtne biljke.
- Koromač se preporučuje saditi na udaljenoj udaljenosti od određenih povrtnih kultura (npr. Grah, špinat, paprika, grah) jer to može negativno utjecati na njihov rast i razvoj.
- Da bi komorač spriječio da korijenskim sustavom uzima vlagu iz susjednih biljaka, mora se redovito zalijevati, oslobađati se korova i rasturati zemlju.
Korisna svojstva komorača
Obje vrste komorača, ljekarničke i povrtne, jako privlače prigradsko područje raznih insekata, što je od velike koristi za ostale povrtne usjeve.
Podložno pravilima zalijevanja, komorač se može saditi u neposrednoj blizini krastavaca i kupusa. Činjenica je da ove biljne biljke najčešće zahvaćaju lisne uši, a aroma anisa komorača može uplašiti ovog štetnog insekta. Lisne uši ne podnose miris farmaceutskog kopra.
Komorač je svestrana biljka koja se koristi u pripremi mnogih jela (na primjer, u salatama, umacima, preljevima, juhama, konzervama, varivima od povrća itd.), Kao i u njihovom ukrašavanju. Aroma anisa može se naći u raznim konditorskim proizvodima (na primjer, kolačima, bombonima, pićima). Mnogi medicinski i kozmetički pripravci izrađuju se na bazi komorača. To su razne kreme, masti, tinkture, čajevi, dekocije, sirupi i tablete.
