U obitelji Solanov nalazi se čudesna sunčana bobica, koja je još uvijek malo poznata u prostranstvima Europe. Znanstveno, Sunberry je hibrid uobičajenog noćurka, kojeg smatramo korovom. Hibridni oblik prvi su uzgajali američki uzgajivači, a biljka se počela aktivno uzgajati.
Opis Sunberryja
Sunberry je višegodišnje stablo, nisko (do 1,5 m), s prekrasnim crnim bobicama, raste u grozdovima od 8-10 komada, veličine trešnje. Nalikuju malim rajčicama, iako biljka nije toliko osjetljiva, štoviše, otporna je na sušu i hladnoću.
Njegovi cvatovi ne posjeduju takvu ljepotu - cvjetovi su mali, 10-15 komada u svežnju, izvana nalikuju cvjetovima krumpira. Razdoblje cvatnje je prilično dugo.
Biljka ima moćnu stabljiku koja tvori mnogo pastorčadi. Oblik i izgled lišća potpuno su jednaki onima u velebilje.
Dani masovnog cvjetanja, formiranja i dozrijevanja bobica razdoblje su kada je ljepota i dekorativnost suncokreta maksimalna.
Ovaj hibrid ima mnogo korisnih kvaliteta. U njegovim plodovima pronađeni su spojevi koji su identični hormonima nadbubrežnih žlijezda. Bobice suncokreta dobro ublažavaju upalu: upala pluća, artritis, miokardij, osim toga djeluju antikonvulzivno, sedativno, diuretički. Zbog prisutnosti boje u plodu, biljka poboljšava sastav krvi. Ali glavno korisno svojstvo Sunberryja je sposobnost inhibiranja razvoja stanica raka i usporavanja procesa starenja.
Ne samo bobice, već i lišće ovog prekrasnog grma čuvene su po ljekovitim svojstvima. Važno je uzeti u obzir da sunčanica pripada noćasku, stoga otrov može sadržavati stabljike i lišće i moraju se koristiti s oprezom. Infuzije i dekocije suhog lišća dobri su pomagači kod kožnih oboljenja, gastritisa, kolitisa, hipertenzije, cistitisa, raznih neuroza, pa čak i mentalnih poremećaja.
Kako sami uzgajati suncokret u vrtu
Biljka se još ne može pohvaliti s nekoliko sorti. Ako ga ipak odlučite uzgajati u svojoj ladanjskoj kući, obratite se specijaliziranim trgovinama za sjeme. Budući da se često dogodi da umjesto vrijedne kulture, nepošteni prodavači nude obični divlji noćni sjen.
Sunberry se može saditi na bilo kojoj vrsti tla, jer je grm prilično nepretenciozan. Postoji samo jedno upozorenje: poželjno je biljku ne saditi na kiselom tlu - to može smanjiti visok prinos bobica. Sunberry dobro reagira na gnojeno tlo. Preporuča se sadnja na mjestu gdje su rasli krastavci ili tikvice. Grmlje se može uzgajati izravno u gredicama, između povrća. Ovdje postoje iznimke - biljka ne voli biti među rodbinom - krumpir, patlidžani, rajčica, međutim, ako je posadite pored njih, susjedstvo neće biti negativno. Morski pastir može se uzgajati i kao jednogodišnjak, jer je u prvoj godini najveći urod.
Svaka sunčanica daje velik broj sjemenki, no sadnice se najbolje koriste za uspješan uzgoj. Morski pastir ima dugu sezonu rasta, a to smanjuje šanse za razmnožavanje sjemena plodovima.
Uvjeti uzgoja
Optimalno mjesto za uzgoj Sunberryja je tamo gdje ima najmanje propuha. Tlo prije sadnje pripremite na isti način kao i za rajčicu. Spojite dva dijela vrta, šume i travnjaka, a izravno dio pijeska ili pijeska, dodajući litru travnatog pepela. Na izlazu se dobije kanta smjese. Rupe za slijetanje nisu potrebne.
Kako doći do sadnica suncokreta
Kao što smo već otkrili, uzgoj mračnjaka pomoću sadnica praktičnija je metoda od uzgoja sjemena na otvorenom. Bolje je saditi sadnice na kraju zime ili u prvim danima proljeća. Sjeme prvo treba namakati u otopini mangana 20 minuta, a zatim isprati vodom.
Sjeme noćne sjene dovoljno teško niče, pa im je potrebna pomoć. Da biste to učinili, sjeme se mora rezati na mjestu gdje će se sadnica pojaviti i odrediti u vlažnom okruženju. Može se omotati mokrom krpom na nekoliko dana kako bi se potaknuo rast. Proklijalo sjeme sije se u pripremljenu smjesu na dubinu od pola centimetra, dublja sadnja može izazvati truljenje sadnica. U kutiji mora biti drenažni sloj. Buduće Sunberries čak se mogu sijati u isti spremnik s rajčicama i paprikom.
Sjeme dobro posluje na sobnoj temperaturi; zalijevanje je potrebno sustavno, ali rijetko. Prvi se izbojci probiju nakon tri mjeseca, a zatim se zarone u zasebnu posudu i stave na toplo mjesto s dovoljno osvjetljenja.
Sunberica na otvorenom polju
Kada biljka ima pet do sedam listova, a vrijeme neće zaprijetiti mrazom, Sunberry se može prenijeti na otvoreno tlo. Najčešće je to posljednja dekada svibnja ili početak lipnja. Budući grmovi postavljaju se na međusobnoj udaljenosti od najmanje 70 cm. Tijekom razdoblja rasta i ploda, Sunberry treba hraniti divizmom najmanje dva puta u sezoni. Ako želite dobiti vlastite sjemenke, one se moraju uzeti iz prethodno sazrelih bobica. I premda uzgoj suncokreta sa sjemenkama, kao što je gore spomenuto, vrtlari rijetko koriste, postoji šansa da se poveća rano sazrijevanje plodova.
Sunberry počinje cvjetati početkom lipnja i nastavlja se do prvog mraza. Vrijedno je napomenuti da u noćasku, za razliku od rajčice, ne trebate stezati cvatove. I tek kad se približi prvo hladno vrijeme, iskusni vrtlari savjetuju uklanjanje nekoliko pastorka iz grma kako bi se cvjetanje usporilo, a glavna energija odlazi u sazrijevanje bobica. Nighthade se ne boji ranih mrazeva, ali radi vlastite sigurnosti možete biljku prekriti pokrivnim materijalom.
Jednom riječju, općenita nepretencioznost suncokreta, velika otpornost na razne bolesti i štetnike čine brigu o njemu užitkom.
Njega suncokreta
Glavna briga o hibridu velebilje je sljedeća:
- Zalijevanje grmlja treba obavljati samo kada je vrijeme vruće i suho dulje vrijeme;
- Sunberry pozdravlja prihranu, ali ako je tlo na kojem je zasađena dovoljno plodno, ne trebate gnojiti biljku.
- Često se dogodi da teret velikog broja bobica jako savija grane na zemlju. U tom slučaju, moraju se poduprijeti praćkama ili vezati za potporu.
- Tijekom razdoblja rezidbe, koje se događa u jesenskim mjesecima prije prvog mraza, važno je pravilno se brinuti za biljku. Obrezivanje kao takvo ne vrši se na Sunberryju, važno je na vrijeme i pravilno odrezati pupoljke i posinke.
- Hibrid noćurka, poput ostalih vrtnih usjeva, voli da je tlo oko njega rahlo i korovito.
Primjena suncokreta
Zbog visokog prinosa, posebno u prve dvije ili tri godine, ukrasni noćurak ne samo da će vas oduševiti svojom ljepotom, već će moći predstaviti od pet grmova do kante bobica. Glavno razdoblje sazrijevanja je rujan.Međutim, ne biste trebali žuriti sa skupljanjem plodova. Čak i ako bobice malo prezre, njihov okus neće postati gori. Solani ne trunu, već samo lagano uvenu. A svježe bobice nisu toliko ukusne zbog nedostatka kiselosti. Nakon prvog mraza, negdje sredinom listopada, vrijeme je za berbu. A najukusnija solanacearna posuda postaju nakon što se preliju kipućom vodom.
Plodovi suncokreta ne mogu se dugo čuvati, pa bi najbolja opcija bila samljeti ih sa šećerom ili iscijediti sok.
Sunberry recepti
Osim što su plodovi sunčanice vrlo korisni svježi, od njih se mogu pripremiti razni kompoti, džemovi i originalni nadjev u piti.
Džem od bobica noćurka slasnog je okusa. Za njegovu pripremu potrebno je oko četiri do pet kilograma voća i isto toliko šećera, bobice se propuštaju kroz mlin za meso. Da biste okus obogatili pikantnom kiselkastošću, u masu možete dodati još jedan limun.
Budući da je plod Sunberry bogat pektinima, dobro se stvrdnjava. Stoga se od noćurka dobiva prekrasan žele. Da biste to učinili, mljevene bobice mljevene su kroz sito, uklanjajući nepotrebno sjeme i gustu koru. Zatim se masa prokuha s nasjeckanim limunom i žele je spreman. Sunberica se dobro slaže s brusnicama, žutika, ogrozd, crveni ribiz, koji marmeladi od noćurka daju kiselinu koja nedostaje.
Važno za upamtiti! Da biste sačuvali sva ljekovita svojstva džema, morate ga kuhati najviše pet minuta.
Sunberica u rajčici izvornog je okusa. Recept za jelo je jednostavan: bobice se nekoliko minuta blanširaju u kipućoj vodi, a zatim prebacuju u staklenke unaprijed pripremljene za sterilizaciju, koje se do vrha pune kipućim sokom od rajčice. Sterilizirajte oko pola sata i vrtite.
Suncokret mariniran nije ništa manje popularan od džema. Postoji mnogo različitih recepata za kiseljenje ukrasnih plodova noćurka. Možete ih pronaći u kulinarskim časopisima ili na internetu i napraviti svoj omiljeni.
