Ova osjetljiva biljka sadrži ogromnu količinu korisnosti. U mnogim se zemljama jede s užitkom, a koristi se u mnogim kuhinjama. Zeleni grah, naravno, ima svoje vlastite tajne uzgoja. Uostalom, nije uzalud da za neke vrtlare raste s lakoćom i donosi velike prinose, dok je za druge samo razočaranje.
Pokušajmo otkriti sve tajne i pomoći svima da dobiju očekivani rezultat.
Vrste zelenog graha
Sve vrste zelenog graha podijeljene su u dvije kategorije - grmolike i kovrčave. Štoviše, oni se još uvijek razlikuju po izgledu. Možete pronaći mahune raznih boja - bijele i zelene, žute, ružičaste i ljubičaste.
Svaka vrsta graha ima svoje pozitivne i negativne strane. Vrsta grma graha raste kao kompaktni grm, ne treba dodatnu potporu i može dobro rasti u umjerenoj klimi. Kovrčava vrsta daje puno veći prinos, jer neprestano raste i kovrči se nad bilo kojom preprekom.
Da biste razumjeli koja je vrsta bolja, morate spustiti oba njena predstavnika na vaše mjesto. Na kraju ljetne sezone bit će moguće usporediti rezultate, utrošenu energiju i izvući zaključke.
Pri odabiru boba graha za razdoblja zrenja, uzmite u obzir klimatske uvjete vaše regije. U sjevernim predjelima potrebno je saditi sorte koje rano dozrijevaju, a u južnim se mogu saditi bilo koje sorte.
Sadnja zelenog graha
Prilikom sadnje ove termofilne kulture vrlo je važno da je tlo dobro zagrijano i po mogućnosti pjeskovitog sastava. Zbog toga se obično preporučuje sadnja graha rano ljeto, kada sigurno neće biti noćnih mrazeva. Prije sadnje sjemena (oko 10-15 dana), tlo se zagrijava "stakleničkom metodom", odnosno odabrano područje prekriva prozirnim filmom.
A možete održavati potrebnu temperaturu tla s topli kreveti... Možete ga sami izgraditi na bilo kojem mjestu prikladnom u vrtu. Doista, s nedostatkom topline, grah možda uopće neće roditi, a zadržavajući povoljnu temperaturu tla, ova se kultura razvija puno brže.
Iskusni ljetni stanovnici preporučuju da sjeme uvijek namočite prije nego što ga posadite u zemlju. Možete ih držati u vodi samo nekoliko sati kako bi bili dobro natopljeni, ali grah je bolje ostaviti do nicanja. Sjeme s klicama puno se brže prilagođava i pušta korijenje u vrtnoj gredici.
Grm i kovrčava grah sadi se na isti način. Samo će vam u budućnosti za biljke penjačice trebati potpore uz koje će se vući. Na pripremljenom koritu rade se plitke (oko 3 centimetra) rupe u koje se stavljaju dva proklijala zrna graha. Između svake rupe ostavite oko 10 centimetara, a za razmak između redova najmanje 40 centimetara.
Zalijevanje mahuna treba umjereno i sustavno. Tlo uvijek treba biti vlažno, ali bez prelijevanja. Malčiranje pomaže u održavanju potrebne topline i vlage u tlu. Kao sloj za malčiranje možete koristiti suhu ili svježu travu, kao i humus. Malč će promicati brzu pojavu sadnica.Prvi od njih počet će se pojavljivati u roku od 10-15 dana.
Njega zelenog graha
Ovoj biljci nije potrebna posebna briga. Nisu potrebna ni gnojiva i razni preljevi, a još više kada grah raste u toploj vrtnoj gredici i zaštićen je slojem malča. Najvažniji i najvažniji zahtjev za grah je stalna toplina. Ova termofilna biljka dat će izdašnu žetvu samo na temperaturama blizu dvadeset i pet stupnjeva.
Kad sadnice malo narastu, potrebno je provesti prirodnu selekciju - odabrati najjače i najzdravije sadnice. Slabi i slabašni uzorci mogu se ukloniti. Kako ne bi oštetili korijenski sustav ostalih sadnica, bolje je ne vaditi višak biljaka, već ih priklještiti do samog korijena.
U nedostatku sloja malča graha, potrebno je hiling. Obično se provodi kada je visina sadnica premašila 10 centimetara. Ova zemljana gomila pomoći će biljci da dobro ukorijeni i razvije svoj korijenov sustav.
Zalijevanje treba biti obilno i redovito, posebno po vrućem vremenu. Jednom ili dvaput u ljeto, navodnjavanje vodom možete zamijeniti uvođenjem infuzije pepela.
Vitičasti grah može narasti do neodređene visine i potrošit će svu svoju energiju na rast stabljike. Da se to ne dogodi, bit će dovoljna visina od oko 2 metra. Kad grah dosegne ovu oznaku, trebate zaustaviti njegov rast štipanjem vrha. Nakon toga, biljka će dati sve svoje vitalne resurse za stvaranje plodova.
Berba graha šparoga
Ako se zreli plodovi ne uberu na vrijeme, novi će se prestati stvarati. Stoga je najmanje jednom tjedno potrebno pažljivo pregledati grm i sakupiti zrele mahune. Što češće berete, stvarat će se više novih jajnika, a time i više plodova.
Idealno vrijeme za berbu graha je rano jutro. Mahune graha još nisu imale vremena pržiti se na suncu i zadržale su vlagu.
Velika žetva graha dobro će se čuvati u zamrzivaču. Zamrzavanjem mladih mahuna izrezanih na komade možete biti sigurni da će se u njima sačuvati sve korisne tvari i okus se uopće neće promijeniti. Neki kuhari koriste zeleni grah u konzerviranju, dodaju ga raznim domaćim proizvodima.
