Sjetva kestena

Ima nekoliko naziva: jestiva, plemenita (Castanea savita), naziva se i sjetva - bilo koja od podvrsta uključena je u obitelj bukve.

Kesten je prilično veliko stablo s padajućim lišćem. U prosjeku visina takvog stabla doseže visinu od 35-40 m. Ima moćno, gotovo ravno deblo, promjera oko 2 metra. Kora stabla je tamnosmeđe boje duž koje se nalaze pukotine. Grane su široko raširene, što čini drvo velikim i obimnim.

Listovi kestena su duguljastog oblika, nazubljenih rubova. Duljina lista je 25 cm, a širina 10 cm. Obojeno u tamnozelenu boju, cvatu do travnja.

Kesten je stablo u cvatu. Cvatnja se obično događa u lipnju. Cvjetovi su mali, u obliku klasja.

Plod kestena je orah, koji se stavlja u sfernu ljusku s bodljama. Kad je sazrijevanje oraha u potpunosti završeno, ljuska (ljuska) puca. Kesten sadrži sjemenke krem ​​ili bijele boje, slatkastog su okusa, rastresitog i masnog sastava, mogu se jesti. Kesten počinje davati plodove u listopadu ili početkom studenog, kada lišće počinje padati sa stabla.

Razmnožavanje kulture moguće je sadnjom sjemena, reznica. Kultura se oprašuje uz pomoć insekata, pčela, a također uz pomoć vjetra.

Stablo počinje donositi plodove u dobi od 3-6 godina. Što je kesten stariji, to više plodova donosi. Po navršavanju 40 godina starosti od kestena je moguće ubrati oko 70 kg uroda.

Stablo kestena dugo živi. U rijetkim iznimnim slučajevima može doživjeti i do 1000 godina. Na Kavkazu postoje stabla kestena koja žive 500 godina.
Europa (jugoistočni dio), maloazijski poluotok - smatraju se rodnim mjestom kulture. Sada kesten raste u Ukrajini, u Dagestanu. Kavkaz i Moldavija su također zaštitili kesten na svojim zemljama. Kesten se nalazi i na jugu Krima.

Jestivi kesten dobro uspijeva u tlu gdje nema vapna, voli toplinu i vlagu. Vrlo teško podnosi sušu.

Upotreba kesten orašastih plodova i njegov sastav

Kesten orašasti plodovi u punom se zamahu koriste kao prehrambeni proizvod. Mogu se jesti i sirove i kuhane na bilo koji način - pržiti, peći, kuhati. Sve ovisi o letu mašte kuhara. Orašasti plodovi dodaju se i pecivima i slastičarnicama. Suho mljeveno sjeme može se koristiti za pečenje kruha. Također, sjeme se može koristiti za kuhanje kave, od njih možete dobiti i alkohol.

Kesten je bogat vitaminima, kao i makro i mikroelementima poput kalija, magnezija, kalcija, cinka, mangana, bakra, fosfora i željeza. Orah sadrži i pepeo, vodu, kolesterol.