Kukuruz pripada velikoj obitelji žitarica. Ova jednogodišnja biljka, koja doseže visinu od dva metra ili više, sastoji se od ravne, snažne stabljike s velikim brojem širokolisnih listova, muških cvjetova na vrhovima u obliku metlica i ženskih cvjetova u pazušcima lišća u oblik klipa. Korijenov dio je moćan, korijenje je promjera oko 1 m i duboko gotovo 2 m.
Za mnoge su kuhani klipovi kukuruza prava delicija i vrlo hranjivo jelo. Napokon, biljka povrća, odnosno njezine žitarice, sadrži veliku količinu korisnih tvari - proteine, ulje, vitamine, aminokiseline, karoten i ugljikohidrate.
Uzgoj kukuruza
Kukuruz je povrćarska kultura koja voli toplinu i vlagu. Povoljna temperatura za klijanje sjemena je od 8 do 13 Celzijevih stupnjeva. Mjesto slijetanja mora biti zaštićeno od hladnih sjevernih vjetrova. Uz pravilnu njegu i odgovarajuće vremenske uvjete za biljku, usjev se može ubrati otprilike 2,5-3 mjeseca nakon nicanja. Stopa zrenja klipa kukuruza izravno ovisi o ukupnom broju toplih dana (s temperaturom od najmanje 15 stupnjeva Celzijevih).
Tlo na gredicama kukuruza trebalo bi biti plodno i hranjivo. Da bi se obogatio njegov sastav, preporučuje se uporaba mineralnih i organskih preljeva. Biljka dobro reagira na unošenje humusa u tlo. U područjima s kiselim tlom mora se primijeniti vapno. Za 1 kvadratni metar vrtne površine trebat će od 300 do 500 g.
Usjev žitarica može proizvoditi dobre prinose nekoliko godina na istom području. Prije sadnje sjemena preporučuje se pažljivo iskopati tlo. Dubina uzgoja je 1,5-2 bajoneta s lopatom. Nakon pojave mladih biljaka, tlo oko njih mora se opustiti i pobrinuti.
Sadnja sjemena kukuruza
Sjeme se sadi u kasno proljeće (otprilike od drugog tjedna svibnja), kada se tlo na parceli zagrije do 8-9 Celzijevih stupnjeva. Dubina sadnje sjemena je 5-6 cm, razmak između sadnica 30 cm, a razmak redova najmanje 50 cm. Na teškim tlima dubina sadnje je minimalna, a na pjeskovitoj i pjeskovitoj ilovači - dublja. Iskusni povrtari preporučuju sijanje 3 sjemena odjednom u jednu rupu, od kojih će jedno biti suho, drugo natečeno, a treće proklijalo. Ova metoda omogućava da se sadnice pojave pod bilo kakvim hirovima vremena. Ako klijalo sjeme padne pod zakašnjele noćne proljetne mrazove i umre, preostali sadni materijal ispravit će situaciju. Kad se iz svih sjemenki pojave izbojci, morat ćete ostaviti najjače primjerke, a ostatak ukloniti. Cvjetanje započinje 6-7 tjedana nakon nicanja.
Pravila za njegu kukuruza na otvorenom polju
Njega tla
Tlu u gredicama kukuruza treba pravodobno rahljenje i redovno suzbijanje korova.Nakon oborina (nakon otprilike 2-3 dana), kao i nakon zalijevanja, tijekom cijele vegetacije, tlo se mora opustiti. Ovisno o gustoći tla, takvi će postupci trajati od 4 do 6.
Zalijevanje
Povrćica koja voli toplinu i otporan je na sušu, dobro reagira na zalijevanje po vrućem i suhom vremenu. Svaka mlada biljka zahtijeva oko 1 litru vode za navodnjavanje, za odraslu osobu - 2 litre. Prosječna razina vlage u tlu je 80-85%. Prekoračenje ove razine može dovesti do odumiranja korijenskog sustava i zaustavljanja rasta. S viškom vlage u tlu, boja zelenih listova kukuruza promijenit će se u ljubičastu nijansu.
Uzgoj presadnica kukuruza
Vrijeme sadnje sjemena za sadnice je sredina svibnja. Najbolje mjesto za uzgoj su kocke hranjivih sastojaka ili male plastične posude.
Sastav mješavine tla je 1 dio piljevine, 5 dijelova slabo razgrađenog treseta, 20 g mineralnih gnojiva.
Postupak otvrdnjavanja započinje 5 dana prije sadnje sadnica u gredice. U prva 2 dana mlade biljke stavljaju se na otvorenom u sjenu, postupno navikavajući sadnice na sunčevu svjetlost.
Sadnja sadnica na otvorene gredice u dobi od 2-3 tjedna provodi se u prvom tjednu lipnja.
Kod sadnog načina uzgoja, klipovi sazrijevaju početkom kolovoza, a kod sjemenskog, do kraja mjeseca. Svaka biljka ima 2-3 uši. Preporučuje se da se najraniji primjerci ostave za sjeme. Uši, zajedno s lišćem, čuvaju se u hladnoj sobi u suspendiranom stanju.
