Capsicum

Biljka capsicum (Capsicum), ili ukrasni, chilli ili biljni papar predstavnik je porodice Solanaceae. Zavičajem takve paprike smatra se Srednja i Južna Amerika. Unatoč sličnosti imena, capsicums nisu povezani s paprikom iz roda Piper - pripadaju drugoj obitelji.

Naziv capsicum potječe od riječi "vrećica" i povezan je s oblikom ploda. Vjeruje se da su drevni Indijanci umjesto začina koristili ljutu papriku (posebno sol), a slatku kao povrće. Prema jednoj od legendi, ljuta paprika kapsicuma jednom je pomogla urođenicima da poraze napadače-konkvistadore: neprijatelju su slali gorući prah s vjetrovite strane.

Opis kapsicuma

Capsicums su jednogodišnji ili višegodišnji grmovi ili grmovi. Imaju sjajno zeleno lišće. Veličina grma kod kuće kreće se od 20 cm do 1,2 m, iako u prirodi može doseći 3-4 m. Cvjetovi se nalaze u vilicama stabljike od 1-2 komada i bijele su ili ljubičaste boje. Plodovi takve paprike obično su crvene, rjeđe bijele, žute ili zelene boje. Mogu se držati okomito na granama ili objesiti. Najčešće im je okus oštar i oštar. Takve paprike često se nazivaju čili - ne samo po imenu države, već i od indijske riječi za "crvenu". Postoje i sorte sa slatkim plodovima: među njima je bugarski papar nadaleko poznat vrtlarima. Ukupno, rod ima oko 35 različitih vrsta, ali samo ih se pet uzgaja - ne samo radi žetve, već i u ukrasne svrhe.

Kratka pravila za uzgoj paprike

Tablica prikazuje kratka pravila brige o kapsici kod kuće.

Briga za kapsicu kod kuće

Kapiskum, koji se uzgaja u kulinarske svrhe, ne zahtijeva posebnu njegu. Mnoge domaćice samo redovito zalijevaju biljku, ponekad je oplode. Ovo je dovoljno. Ali ako će unutarnja paprika igrati dekorativnu ulogu, tada se moraju poštivati ​​određena pravila za njegu kapsicusa kod kuće. Pridržavajući se svih pravila, sobni biber oduševit će vas neredom jarkih boja lišća i plodova.

Rasvjeta

Capsicum zahtijeva obilno, ali difuzno svjetlo. Izravne zrake, padajući na njezino lišće, mogu na njemu ostaviti opekline. Ljeti se paprika može držati na otvorenom odabirom mjesta zaklonjeno od užarenog sunca. U hladnoj sezoni biljke će trebati dodatno osvjetljenje, inače će se njihovi izbojci početi protezati, a grmlje će izgubiti kompaktnost.

Temperatura

Capsicums preferiraju umjerenu vrućinu tijekom cijele godine. U sobi s paprikom treba držati oko 20-25 stupnjeva. Istodobno, grmlje će cijeniti protok svježeg zraka, pa pokušavaju redovito provjetravati sobu. Ako u jesen i zimi capsicums ne osvijetle, biljke se prezimljuju, prenoseći ih na hladno (oko 15-17 stupnjeva). Usporavanje rasta spriječit će povlačenje iza sunca. Cvatnja i plod u takvim uvjetima prestat će. No, temperatura se ne bi smjela spustiti ispod 12 stupnjeva.

Zalijevanje

U toploj sezoni kapsicum se zalijeva prilično često i obilno, čekajući da se gornji sloj tla u posudi osuši. Pod uvjetom hladnog zimovanja u jesen, zalijevanje se postupno smanjuje, vraćajući se na prethodni volumen tek dolaskom proljeća. Za navodnjavanje prikladna je mekana, taložena voda sobne temperature. Ako slijedite sve preporuke za zalijevanje, paprika će roditi tri mjeseca, a možda i više.

Razina vlage

Ukrasne paprike preferiraju visoku vlažnost zraka, pa se njihovi grmovi svakodnevno prskaju. Osim toga, možete staviti posudu capsicum na paletu s mokrim šljunkom ili ekspandiranom glinom. Uz nedovoljno prskanje i nedostatak vlage u tlu, paprika će se početi drobiti.

Prihrana

Capsicum treba hraniti dva puta mjesečno tijekom aktivnog rasta grmlja - od proljeća do rane jeseni. Za to se koriste složeni mineralni sastavi. Zimi, u nedostatku dodatnog osvjetljenja, gnojidba paprike nije potrebna. Ali ako se grmlje drži na svjetlu i na toplom, gnojiva se jednostavno primjenjuju malo rjeđe - jednom u 3 tjedna. Ako želite jesti plodove kapsicuma, važno je ne pretjerivati ​​s gnojivima.

U svakoj fazi razvoja potrebno je određeno hranjenje kapsice. U proljeće i ljeto gnojiva se redovito primjenjuju - 3 puta mjesečno, a u hladnoj sezoni dovoljno je jedno hranjenje mjesečno. Na primjer, gnojiva koja sadrže dušik treba primijeniti u fazi rasta zelene mase. Takvi se oblozi počinju primjenjivati ​​naizmjenično s mineralnim gnojivima s početkom proljeća. Sadržaj dušika omogućuje biljci da stvori jaku stabljiku i dovoljnu količinu lisne mase.

Tijekom razdoblja kada se na grmu paprike stvaraju pupoljci, oblozi koji sadrže dušik znatno se smanjuju. I zamjenjuju ih gnojivima koja sadrže kalij. Nakon završetka razdoblja pupanja biljka počinje cvjetati. U ovoj se fazi u tlo unose složena gnojiva, gdje će glavna i glavna komponenta biti fosfor. Tijekom sazrijevanja plodova opet će vam trebati gnojidba udjelom kalija.

Iskusni uzgajivači mogu se lako nositi s tako teškim rasporedom gnojidbe i gnojidbe. No, za početnike ljubitelje sobnih biljaka ovaj će se postupak činiti prilično složenim. Za početnike se kao alternativa nudi drugačiji način hranjenja. Umjesto nekoliko izmjena različitih gnojiva, možete koristiti samo fosforno-kalijeva gnojiva. Njihova se učestalost održava ovisno o sezoni.Takva se gnojiva preporučuje koristiti tijekom cijelog razdoblja rasta meksičke kapsice.

Prijenos

Capsicums ne vole presadnice, pa se pažljivo premještaju u novi lonac, bez uništavanja koma tla. Transplantacija se vrši jednom godišnje, u proljeće. Kao tlo možete koristiti mješavinu travnjaka, treseta i lisnatog tla s 1/4 pijeska. Na dno posude položi se drenažni sloj. Promjer posude trebao bi približno odgovarati veličini krune grma.

Rezidba

Višegodišnjoj kapsici trebat će redovita rezidba kako bi se poboljšale stope rasta. Stabljike grma skraćuju se barem za polovicu. Stiskanje vrhova izbojaka pri pojavi prve jajnice također će doprinijeti stvaranju većeg broja plodova.

Razmnožavanje kapsice

Uzgoj iz sjemena

Capsicum se može razmnožavati i sjemenom i reznicama. Da biste dobili sjeme, trebate protresti lonac s cvjetnicom ili provesti umjetno oprašivanje. Ali paprika se lako može oprašiti, pa mješavina različitih sorti može dati nepredvidiv urod.

Prije sjetve savjetuje se dezinficirati sjeme kapsicuma i tlo pripremljeno za njih. Sjeme treba namočiti u blago ružičastoj otopini kalijevog permanganata i tamo ostaviti 2-3 sata. Tlo je isparjeno. Neki uzgajivači preporučuju namakanje sjemena u akceleratoru rasta (ili bilo kojem drugom biostimulantu) za uspješno klijanje. Nakon toga, po želji, pripremljeno sjeme može se prvo klijati na vlažnoj krpi, a zatim prenijeti na već izlegnuto tlo ili posijati u posudu odmah nakon obrade.

Sjetvu sjemena je najbolje u veljači ili početkom ožujka. Rano posađeno sjeme u svibnju će se pretvoriti u cvjetnice. Prikladni su apsolutno svi spremnici za sadnju sjemena. Sjetva se izvodi na dubinu ne veću od 5 mm, spremnik sa sjemenkama zalijeva se i prekriva bilo kojim prozirnim materijalom (staklo ili plastična folija) kako bi se stvorili staklenički uvjeti. U takvom mikro stakleniku potrebno je održavati potrebnu vlažnost zraka, temperaturu od oko 25 stupnjeva te redovito zalijevati i provjetravati.

Prvi izbojci mogu se pojaviti tek nakon 15-20 dana. Sadnice će biti spremne za presađivanje u zasebni lonac tek kad svaka mlada biljka ima 4 puna lista.

Reznice

Reznice iz kapsicuma mogu se rezati u proljetno-ljetnom razdoblju, preporuča se odabrati bočne grane s "petom". Odmah se sade u lagano tresetno-pjeskovito tlo bez dodatne obrade i drže na toplom pod pokrovom. Ukorjenjivanje se odvija u kratkom vremenu, nakon čega treba presaditi sadnice radi boljeg grananja.

Štetnici i bolesti

Ukrasnu papriku mogu napadati brašnasti pauci i grinje. Obično se štetnici pojavljuju na grmlju tijekom vrućine i suhog zraka.

Osim što privlače štetne insekte, suhi zrak i tlo mogu uzrokovati bore i paprike koje lete uokolo. S nedostatkom svjetlosti, lišće može letjeti iz grmlja: najčešće se to događa zimi. Niske sobne temperature također mogu dovesti do letargije i osipanja lišća. Zbog zalijevanja vode, hladnoće i pretjeranog produbljivanja, grmlje može patiti od truljenja korijena. Nedostatak svjetlosti u kombinaciji s lošim tlom dovodi do usporavanja razvoja grmlja i skupljanja lisnih ploča.

Vrste i sorte paprike sa fotografijama i imenima

Jednogodišnja ili chilli paprika (Capsicum annuum)

Visina grmlja ove vrste doseže 1,5 m. Capsicum annuum je jednogodišnjak. Tvori zeleno lišće pojedinačno ili tvoreći rozete. Duljina svakog lista doseže 25 cm. Veliki bijeli cvjetovi mogu biti ukrašeni ljubičastim prugama. Mogu se nalaziti pojedinačno ili u snopovima. Plodovi paprike mogu imati različite oblike (od uskih i dugih do spljošteno-zaobljenih) i veličine. Bojanje uključuje nijanse žute, narančaste, crvene i zelene. Sortne paprike mogu imati spektakularnu tamnu boju.Brojne sorte takvih kapsica uključuju grmlje sa slatkim plodovima ili oštrog okusa. Prve su poznate kao slatka i paprika, a druge kao crvena paprika.

Kajenska ili grmova paprika (Capsicum frutescens)

Višegodišnja vrsta koja tvori grmlje visine do 1-3 m. Tamnozeleno lišće Capsicum frutescens je eliptično i sužava se na oba kraja. Na lišću su uočljive pruge. Cvjetovi se formiraju jedan po jedan i blijedo su zelene boje. Uski plodovi mahune dužine do 5 cm drže se okomito na grmu. Boja im je crvena, bijela, ljubičasta ili žuta. Smatra se da su ove paprike jako ljute. Ponekad se ova vrsta smatra sinonimom za jednogodišnji ili kineski kapsicum.

Bobica ili bobičasta paprika (Capsicum baccatum)

Veličina grmlja takve kapsice doseže 2 m visine. Capsicum baccatum ima veliko bogato zeleno lišće dugo do 30 cm. Blijedozeleni cvjetovi obično su pojedinačni. Njihove latice mogu imati zelenkaste, žućkaste ili smeđe mrlje. Voće ima različite oblike - duge, šiljaste, zaobljene itd. Boja uključuje nijanse crvene, narančaste, smeđe i žute boje. Nezrele paprike stavljaju se okomito na grmlje, ali onda počinju tonuti. Okus im je i oštar.

Kineska paprika (Capsicum chinense)

Vrsta tvori grmlje od pola metra. Capsicum chinense ima naborano jajasto lišće i svijetlozelenu boju. Mali cvjetovi raspoređeni su u snopove ili pojedinačno i zelenkasti su. Plodovi raznih boja i oblika smatraju se najoštrijim od svih vrsta kapsicuma. Unatoč imenu vrste, ona je dom i južnoameričkom kontinentu.

Pero papar (Capsicum pubescens)

Biljke ove vrste u prirodi dosežu 4 m visine. Capsicum pubescens ima pubertetne stabljike koje daju vrsti ime. Kako se razvija, izbojci mu postaju kruti. Jajasto lišće, sužavajuće se prema kraju i na dnu, također ima pubertet, a njegova duljina doseže 12 cm. Cvjetovi su ljubičasto obojeni. Plodovi su tupog vrha i raznih boja: narančaste, tamnocrvene, žute ili vrlo tamne. Imaju i vruć okus.