Cloudberry (Rubus chamaemorus) uobičajena je zeljasta višegodišnja biljka koja pripada obitelji Pink. Definicija "borovnica" uključuje jestive bobice i samu biljku. Naziv dolazi od dvije riječi: "na zemlji" i "dud". Ljudi mogu čuti kako se ovaj patuljasti grm naziva močvarnom vatrom ili čuvarom, sjevernom narančom, arktičkom malinom ili kraljevskom bobicom.
Područje uzgoja obuhvaća sve zemlje sjeverne hemisfere. Cloudberry se nalazi u predjelima tundre ili šume-tundre u središnjoj Rusiji, Dalekom istoku i Bjelorusiji. Bobica raste u blizini mahovine na tresetnim močvarama u močvarnom području. Uzgajivači su ga uspjeli prilagoditi za kulturni uzgoj kako bi napravili slatkiše za zimsko doba poput džemova, sokova, marmelada i kompota.
Ljekovita svojstva borovnice dokazala je službena medicina. Biljka se u velikim količinama uzgaja u skandinavskim zemljama i SAD-u. Na primjer, ako dobro pogledate, na finskom novčiću od 2 eura nalazi se slika borovnice. Upravo se u ovoj zemlji danas aktivno provodi istraživanje uzgoja u staklenicima. Sastav sirovina od jagodičastog voća sadrži biološki aktivne tvari, zbog čega su borovnice od posebne vrijednosti kao učinkovito sredstvo za liječenje mnogih bolesti. Jednako se uspješno koristi u tradicionalnoj i službenoj medicini.
Opis bobica borovnice
Cloudberry izgleda poput niskog grma. Tanke i ravne stabljike mogu doseći visinu ne veću od 30 cm. Rhizome je razvijen i razgranat. Sljedeći petoljepkasti listovi pričvršćeni su na stabljike uz pomoć peteljki. Boja lisnih pločica je blijedo zelena, pjegava. Kruna glave ukrašena je snježnobijelim cvijetom. Budući da su cvatovi jednospolni, neki od njih sadrže prašnike, dok drugi sadrže plodove. Plod je sitna koštunica koja sliči malini. Na početku dozrijevanja boja ploda je žuto-crvena koja postupno prelazi u narančastu ili jantarnu nijansu. Razdoblje sazrijevanja je u srpnju ili kolovozu.
Sadnja borovnice na otvoreno tlo
Postoji metoda sjemena ili reznica, koje traju puno duže. Grm se uzima u šumi ili kupuje u specijaliziranim vrtnim trgovinama, gdje postoje gotove sadnice. U prirodnim uvjetima bira se najzdraviji grm sa zrelim i krupnim plodovima. Pažljivo izdubite, držeći zemljanu kuglu, i upakirajte korijenski dio u papirnatu vrećicu. Tijekom transplantacije biljka gubi snagu, pa je važno ne ometati korijenov sustav grma i pažljivo s njim postupati. Iskopanu sadnicu dopušteno je neko vrijeme držati u papirnatoj vrećici, zamotanoj u plastičnu foliju kako bi se izbjeglo isušivanje korijenja.
Optimalno područje za uzgoj borovnice je vlažno i hranjivo tlo s blago kiselim okolišem. Stranica mora biti dobro osvijetljena. Pripremite jamu 50 cm sa 50 cm unaprijed i napunite je posebnim smjesom.Zidovi rupe prekriveni su glinom, komadićima krovnog materijala ili bilo kojim drugim hidroizolacijskim materijalom, a na dno se postavlja film u kojem su napravljene male rupe za odvod vode. Zatim se ulijeva smjesa šumskog smeća i treseta s višim močvarama, gdje se nalazi mikoriza neophodna za patuljasti grm. Smjesa se zbije u volumenu dok 10 cm ne ostane do vrha, nakon čega se zalije.
Sadnica se spušta u rupu bez da se izvadi iz papirnate vrećice. Prazan prostor oko glavne stabljike ispunjava se pripremljenom podlogom na takav način da se iznad mjesta sadnje stvori mala gomila i obilno zalije. Nakon što se vlaga potpuno upije u tlo, mjesto se izravna.
Briga za borovnice u vrtu
Grm posađen prije zime oživljava dolaskom topline. Mora se redovito zalijevati navečer, ne zaboravite popustiti tlo i ukloniti korov. Za navodnjavanje se koristi samo taložena neklorirana voda. Po kvadratnom metru sadnje potroši se oko 5 do 8 kanta vode. Povremeno se nekoliko grama limunske kiseline razrijedi u vodi. Vlaga će bolje zadržati i nahraniti korijenov sustav ako se pobrinete za malčiranje tla oko kruga debla. Tada se zalijevanje može smanjiti na 2-3 puta tjedno.
Mladi nezreli grmovi borovnice u početku trebaju stalno otpuštanje i plijevljenje. Nakon što biljka živi na jednom mjestu više od 3 godine, korovi joj više neće nanositi veliku štetu. Cvjetanje se događa sredinom ili krajem svibnja. Da bi se grmlje zaštitilo od kasnih proljetnih mrazeva, izrađuje se sklonište od spanbonda.
Kada se jajnici počnu stvarati u dvogodišnjim grmovima, vrši se prihrana. Otopite 1 žlicu u kanti vode. mineralna gnojiva. U tom se razdoblju ne preporučuje dodavanje organskih tvari.
Skupljanje i skladištenje borovnice
Sakupljanje plodova borovnice, u pravilu, pada u srpnju i traje oko 2 tjedna. Beru se zrele, ali čvrste bobice. Prezrele bobice su neupotrebljive i brzo se uvlače u ruke. Takvo voće više nije prikladno za slijepe probe. Zrele bobice izgledaju prozirno. Uklanjaju se iz grma, zadržavajući čašice i stavljaju se u male kante. Nakon sakupljanja, čašice se otkidaju i suše kako bi se koristile u ljekovite svrhe. Prilikom transporta kante su prekrivene čistim šalom ili širokim lišćem. Ako pokrijete posudu plastičnom folijom, bobice će se pariti i gušiti.
Zreli plodovi se ne čuvaju dugo. Prije berbe, bolje je prethodno pripremiti šećerni sirup kako biste kasnije mogli kuhati marmeladu. Kiflice od kompota trajat će duže ako koristite nezrele bobice.
Svi vegetativni dijelovi biljke, uključujući lišće i korijenje, smatraju se ljekovitim. Berba korijenja vrši se u listopadu ili studenom.
Popularno se borovnica često zamjenjuje za drugu biljku, na primjer, princezu ili malinu. Međutim, unatoč općoj vanjskoj sličnosti, ti predstavnici pripadaju različitim biljnim skupinama. Uzgajivači još nisu uspjeli iznijeti vrtni oblik borovnice za uzgoj.
Korisna svojstva borovnice
Cloudberry je nevjerojatna biljka, bogata ogromnom količinom hranjivih sastojaka koji su za tijelo od posebne vrijednosti, a sadrži komponente kao što su proteini, pektin i tanini, vlakna, šećeri, fitoncidi, steroli, vitamini B, vitamin C, A. Sastav elementi u tragovima također prilično impresivni: kalij, magnezij, fosfor, kalcij i željezo.
Biljka ima blagotvorno protuupalno, diuretičko i antikancerogeno djelovanje. Sredstva izrađena na bazi komponenti borovnice koriste se za groznice, regeneraciju, imaju zacjeljivanje rana i obnavljajući učinak.
Svi se dijelovi biljke koriste u narodnoj medicini za liječenje bolesti želuca i crijeva, bubrega i normaliziranje aktivnosti kardiovaskularnog sustava.
Bobice se preporuča uključiti u prehranu, jer sprečavaju rizik od reakcija fermentacije i pomažu u obnavljanju biokemijskih procesa. Zbog toga se deficit vitamina usporava, prehlade i razni osipi na koži brže se liječe, suzbijaju se unutarnja krvarenja.
Plodovi borovnice propisani su za probavne smetnje, cistitis, giht, upalu grla i kronične oblike umora. Tvari sadržane u bobicama imaju terapeutski učinak na tuberkulozu, jak kašalj i jačajući učinak na tijelo u cjelini.
Cloudberry je tražen u kozmetičkoj industriji. Primjerice, popularna tvrtka Lumene proizvodi jedinstvene kozmetičke proizvode na temelju svojih plodova.
Stručnjaci ne preporučuju upotrebu bobica biljke za bolesti želuca, naime, za gastritis, čir, kada u tijelu postoji visoka kiselost ili se primijeti pogoršanje bolesti. Uzimanje borovnice može izazvati alergijske reakcije kod osoba s preosjetljivošću na ovu komponentu.
