Peteljkast celer uzgoj na web mjestu nije jednostavan. Za uzgoj sadnica potrebno je puno truda, a zatim prava moćna biljka. A rezultat se ne dobiva uvijek, čemu je izvorno i bio cilj.
Mnoge sorte ove biljke uzgajaju se u rovovima, odnosno u dubokim rovovima. Postupno, kako se biljka razvija, stabljike se posipaju zemljom kako bi izbijelile i stekle nježniji okus. Ako celer raste u običnom krevetu, tada se i njegove stabljike mogu izbijeliti. Taj postupak morate obaviti otprilike mjesec dana prije berbe.
Izbjeljivanje stabljika celera sastoji se u ograđivanju ili izoliranju od sunčevih zraka na razne načine.
Kada i kako pravilno izbijeliti celer koji se vrebao
Najbolje vrijeme za početak ovog postupka je prvi tjedan u rujnu. Celera bi u to vrijeme trebala doseći više od 30 cm visine. Izolacija od sunčeve svjetlosti neophodna je kako bi se biljka riješila gorkog začinskog okusa i posvijetlila boju stabljika.
Prvo, morate pažljivo prikupiti sve zelje u hrpu i lagano ga vezati malom trakom tkanine. Zatim pomoću debelog papira, kartona ili drugog prikladnog materijala zamotajte cijelu biljku u krug tako da je vrh omota ispod listova, a dno čvrsto pritisnuto na tlo. Omotač je fiksiran na biljku trakama ili trakama od tkanine.
Celer bi trebao ostati u takvom pakiranju oko 20-25 dana, nakon čega se mora iskopati zajedno s korijenjem.
Metode izbjeljivanja
Mnogi ljetni stanovnici ne pozdravljaju izbjeljivanje celera tako što ga oboriše zemljom, jer biljka ima neugodan zemljani okus. Stabljike biljaka možete sakriti od sunčeve svjetlosti pomoću raznih ambalažnih otpadaka ili ostataka građevinskog materijala. U ove svrhe poslužit će obične novine (u nekoliko slojeva), papir za zamatanje, karton srednje debljine, kutije soka ili mlijeka, kao i penofol, obrezivanje valovitih cijevi, pa čak i plastične boce izrađene od tamne plastike.
Na primjer, možete napraviti visoke cilindre od plastičnih boca tako da im odsiječete gornji i donji dio. Oni se, kao, stave na biljku i čvrsto pritisnu na tlo. Praznine u plastičnom cilindru moraju se popuniti padajućim lišćem ili piljevinom. Na isti se način koriste reznice širokih plastičnih ili valovitih cijevi i kartonska ambalaža od prehrambenih proizvoda.
Slamu možete koristiti i za zatvaranje celera od sunčeve svjetlosti gradeći gusti šok oko stabljike.
Preporuča se koristiti samo materijal koji nema stranih mirisa, jer ih biljka upija.
Nema izbjeljivanja sorti celera
Postoji puno sorti peteljke celera. Svi oni imaju svoje prednosti i nedostatke. Na primjer, uobičajene sorte izvrsnog su okusa i imaju dug vijek trajanja, ali je potrebno izbjeljivanje stabljike. Postoje i sorte sa samobijeljenjem kod kojih se ne treba dugo petljati, ali su kratkotrajne u skladištu.Biljke takvih sorti brzo propadaju, treba ih jesti što prije, a također se jako boje hladnog vremena. Sorte koje se samo izbjeljuju uključuju: "Tango", "Golden", "Golden Feather", "Celebrity", "Latom".
