Papaja (Carica papaya) je višegodišnja biljka južnoameričkog podrijetla, čiji plodovi podsjećaju na mješavinu dva okusa - jagode i dinje. Stabljika papaje vrlo je slična bambusu, a listovi su vrlo slični javoru, ali puno veće veličine. Dobro raste ne samo u prirodnim uvjetima, već i kod kuće, u stanu ili u stakleniku. U prirodnim uvjetima visina biljke može se povećati za 3-5 metara godišnje. Kod kuće, naravno, nemoguće je učiniti bez redovitog obrezivanja, zbog čega papaja počinje davati velik broj bočnih izbojaka.
Neki vrtlari preporučuju sadnju papaje u malu posudu za cvijeće kako bi ograničili njezin brzi rast. Ova tehnika daje svoje rezultate - visina biljke neće prelaziti oznaku od dva metra, ali će se i količina usjeva također značajno smanjiti. U zatvorenim uvjetima, kada se stvore povoljni uvjeti, papaja može živjeti od 10 do 20 godina, a ponekad i više. Kada ga presadite za ljetno razdoblje iz cvjetne posude na vrtnu parcelu, rast će se povećati brzinom koja je poznata prirodnim uvjetima.
Briga o papaji kod kuće
Mjesto i rasvjeta
Lonac sa cvijetom za papaju treba biti u toploj ili lagano hladnoj sobi bez hladnih propuha ili naglih hladnih zračnih struja. Iako biljka voli svježi zrak i redovito provjetravanje, zimi s tim trebate biti oprezni i oprezni kako joj ne biste naštetili. Budući da sunčeve zrake mogu izazvati opekline kod nekih predstavnika flore, to se može dogoditi u papaji zimi od hladnog propuha. Dovoljno je nekoliko minuta takvog hladnog mlaza da svi listovi na biljci uvenu.
Temperatura
Tropska papaja danas je raširena u raznim dijelovima našeg planeta i uspjela se prilagoditi različitim temperaturnim uvjetima i podneblju. Ali jedan od važnih uvjeta i zahtjeva bilo je držanje i uzgoj na temperaturi koja bi trebala premašiti nulu na termometru. Ako samo temperatura zraka padne na 1 stupanj mraza, tada će biljku biti nemoguće spasiti. I nadzemni i korijenski dijelovi potpuno odumiru.
Idealna temperatura za uzgoj papaje u stanu ili stakleniku, pri kojoj će biti osiguran puni rast i razvoj, je od 25 do 28 stupnjeva, ali ni u kojem slučaju ne više od 30. Visoke i minus temperature jednako su opasne za biljku. Zimi je optimalni raspon temperatura 14-16 Celzijevih stupnjeva.
U ovom načinu rada lijepo raste i razvija se, i što je najvažnije, donosi mnogo velikih plodova (dugih oko 40 cm). Kod kuće je nemoguće stvoriti prirodni prirodni komfor, pa će količina i kvaliteta usjeva biti puno skromniji - to je samo nekoliko plodova veličine od 20 do 25 cm.
Zalijevanje
Korijenov sustav papaje nalazi se blizu površine tla, tako da se njezin gornji sloj ne smije sušiti između ožujka i listopada. Korijenju je potrebna stalna umjerena vlaga, bez suviška vode za navodnjavanje. Kako bi se izbjegla pojava truljenja korijena, preporuča se smanjiti količinu i učestalost zalijevanja zimi na niskim temperaturama na minimum. U ovom trenutku korijenov sustav ne radi punom snagom, a uobičajena količina vlage biljci može samo naštetiti.
Tijekom razdoblja mirovanja, papaji nije potrebno zalijevanje, jer ima sposobnost sukulenata da zadržavaju vlagu i neko vrijeme podnose isušivanje iz tla. Ispuštanje lišća tijekom hladne sezone također je normalno za papaju i ne bi trebalo izazvati paniku kod vlasnika.
Prihrana i gnojiva
Brzo rastuća tropska papaja tijekom proljetnih i ljetnih mjeseci zahtijevat će puno snage i prehrane u obliku gnojiva. Kompleksno suho ili tekuće gnojidbe (ne zanemarujte ni hranjivo prskanje stabljika i lišća) preporuča se redovito primjenjivati na tlo 2 puta mjesečno do početka jeseni. Nije potrebno hraniti biljku u jesensko-zimskom razdoblju.
Branje voća
Da bi papaja počela stvarati plodove, potrebno je ili imati samoplodnu sortu ili dvije biljke odjednom - mušku i žensku, koje se uz istodobno cvjetanje mogu oprašivati u zatvorenim uvjetima. Otopljene vrste papaje daju plodove samo u rijetkim prilikama.
Dozrijevanje plodova događa se krajem ljeta - početkom jeseni. Vrlo je važno ne žuriti s berbom, tako da plod papaje u potpunosti sazrije, a njezin mliječni sok, otrovni u zelenoj papaji, postane vodenast i izgubi svoja opasna svojstva.
Metode uzgoja papaje
Razmnožavanje sjemenom
Preporučuje se sijanje sjemena u posudu ispunjenu mahovinom ili bilo kojim rastresitim tlom s dobrom propusnošću vode i zraka na malu dubinu (oko 5 mm). Spremnik za sadnju sa sjemenkama mora se staviti u toplu prostoriju s konstantnom temperaturom od 25 do 28 Celzijevih stupnjeva. Prve sadnice trebale bi se pojaviti za otprilike tjedan i pol. Na nižim temperaturama klijanje sjemena će se usporiti.
Sjeme papaje ima vrlo visoku klijavost, koja se održava nekoliko godina ako se pravilno skladišti (na primjer, u dobro zatvorenoj staklenoj posudi u hladnoj sobi).
Razmnožavanje reznicama
Razmnožavanje metodom kalemljenja koristi se rjeđe od sjemenskog. Reznice se režu od glavne biljke pod kutom od 45 stupnjeva. Njihov je prosječni promjer najmanje 1,5 cm, duljina 10-12 cm. Listni dio mora biti gotovo u potpunosti odsječen, s izuzetkom par listova na gornjem dijelu reznice. Mjesto reza u donjem dijelu mora se temeljito osušiti 5-7 dana, a zatim posuti zdrobljenim ugljenom i staviti u otopinu biostimulanta, što će pospješiti stvaranje korijenja.
Povoljni uvjeti za ukorjenjivanje su visoka temperatura zraka (oko 28 Celzijevih stupnjeva), jako difuzno osvjetljenje, visoka razina vlage, visokokvalitetna podloga (na primjer, treset, pijesak ili njihova smjesa u jednakim omjerima). Reznica se sadi na dubini od 2-3 cm u vlažnom tlu, nakon čega se sadnice obilno zalijevaju. Staklenički uvjeti mogu se stvoriti korištenjem izrezane gornje plastične boce, staklene posude ili uobičajene plastične vrećice. Kapacitet rezanja treba mali volumen. Biljka se presađuje u posudu koja će biti oko 2-3 cm veća od prethodne.
Bolesti i štetnici
Glavni i najčešći štetnik papaje, pauk novčić, pojavljuje se na biljci u sobnim uvjetima, kada je razina vlage u sobi najniža ili je zrak suh. Hitne mjere su redoviti vodeni postupci u obliku prskanja krune, koji se provode nekoliko puta dnevno. Voda treba biti hladna ili hladna.Ako takve aktivnosti ne donose uspjeh, tada će vam pomoći prirodni složeni pripravci namijenjeni borbi protiv štetnih insekata. Mogu se kupiti u specijaliziranim trgovinama u obliku praha, tekućine ili spreja i koristiti prema uputama na pakiranju.
Korijen korijena smatra se jednom od najčešćih bolesti. Pojava ove gljivične bolesti povezana je s kršenjem pravila za njegu papaje u hladnoj sezoni. Držanje u hladnoj sobi s temperaturom ispod 15 stupnjeva i upotreba hladne vode za navodnjavanje dovodi do oštećenja korijenskog dijela i postupne smrti cijele biljke.
Upotreba papaje u kuhanju
Voće papaje smatra se svestranim i jestivim, ne samo sirovim. Ako su samo malo nedovoljno zrela, onda ih je bolje koristiti kao povrće i skuhati varivo ili peći u pećnici zajedno s ostalim povrćem. Potpuno zrelo voće može se koristiti za izradu ukusnog nadjeva od pita ili za dodavanje smoothie-ja ili želea. Sok od papaje nema samo ugodan okus, već ima i jedno zanimljivo svojstvo - omekšava najtvrđe meso. Zato američki kulinarski stručnjaci smatraju sok od papaje neizostavnim sastojkom marinade.
