Turčin je predstavnik ukrasnih biljaka, posebno dragocjenih zbog lijepog cvjetanja. Turčin se distribuira gotovo na cijelom euroazijskom kontinentu. Nepouzdano je mišljenje da su tropska područja istočne hemisfere možda domovina ove biljke. Trenutno je nemoguće preciznije odrediti mjesto podrijetla portslana. Naziv "purslane" preveden je s latinskog kao "ovratnik". Biljka je ovo ime dobila zbog neobično otvaranja zrele kutije za sjeme.
Uzgoj purslane iz sjemena
Za sadnju su prikladne sjemenke portule koje se čuvaju od šest mjeseci do 3 godine. Turčin se može uzgajati kako iz presadnica, tako i izravnom sjetvom sjemena u cvjetnjak. Na otvorenom terenu i sjeme i sadnice sade se na stalne dnevne temperature od najmanje 20 stupnjeva, budući da se biljka boji hladnog vremena. Da bi se dobili sadnice, sjeme se sije kod kuće najranije u travnju.
Sjetva sadnica kod kuće
Za sadnju sjemena za sadnice uzimaju se plitke široke posude. Podloga treba biti propusna za vlagu i zrak, labava i hranjiva. Možete ga sami izraditi od mješavine pijeska, plodnog tla i ugljena ili ga kupiti u specijaliziranoj trgovini. Ali ne biste trebali koristiti previše mješavine treseta, u njima će purslane slabo rasti. Spremnik za sadnju trebao bi sadržavati dobar drenažni sloj na dnu. Supstrat se raspoređuje u ravnomjernom sloju, zalijeva, posija sjeme i posipa na vrhu malim slojem zemlje.
Spremnici su prekriveni prozirnim filmom ili staklom i ostavljeni na temperaturi od 25 stupnjeva. Staklenik se povremeno provjetrava i vlaži. Prvi izbojci mogu se primijetiti već treći ili četvrti dan nakon sjetve.
Sadnice se povremeno zalijevaju i prorjeđuju presađivanjem u druge posude. Tek s početkom stabilnih visokih temperatura danju i noću purslane se može saditi na otvorenom terenu. Obično je to kraj svibnja - prva polovica lipnja.
Sadnja purslana na otvoreno tlo
Kada sadite sjeme pursala na otvoreno tlo, prvo se sade na gredicu u rupu za sadnice. Gredica je prekrivena filmom dok sjeme ne proklija, povremeno provjetrava i vlaži. Nakon nicanja izbojaka visine 2-3 cm, sadnice se presadjuju na stalno mjesto. Film možete ukloniti samo kada je temperatura najmanje 24-26 stupnjeva.
Vrtna gredica za sadnju tamnopola trebala bi biti sunčana i zaštićena od propuha. Bilo koja zemlja je prikladna, ali ako je previše gusta, tada se mora razrijediti pijeskom. Turčin se sadi u nekoliko izbojaka u rupu prema shemi 10 na 15, jer biljka ima puzajuće stabljike, kojima će trebati puno slobodnog prostora za razvoj.
Briga o turenu u vrtu
Turčin je nepretenciozan u njezi.Za vrućeg vremena zalijeva se otprilike jednom tjedno. Zalijevanje se obično vrši ispod korijena ili odozgo pomoću zalijevanja. Može i bez hranjenja, ali ako je tlo loše, tada ipak treba primijeniti gnojiva. Tlo ne treba rahljati, a možda i vrtlar to neće moći učiniti, jer stabljike portslaka pokrivaju zemlju gustim tepihom.
Cvijet je otporan i na štetnike insekata i na bakterijske i gljivične bolesti. Zahvaljujući svim tim prednostima, purslane će oduševiti vrtlare svojim prekrasnim cvjetanjem tijekom cijele ljetne sezone, kao i u jesen prije prvog hladnog vremena.
Turčin nakon cvatnje
Turčin je termofilna biljka. Raste i raduje cvjetanjem samo u vrućoj ljetnoj sezoni. S početkom jesenskog hladnog vremena nadzemni dio biljke, kao i njezin korijenov sustav, umiru. Sakupivši sjeme u zrele kutije na jesen, možete biti sigurni da će sljedeće godine purslane ponovno oduševiti vrtlara svojim veličanstvenim cvjetanjem.
Turčin može dobro rasti u zatvorenim uvjetima. Da biste to učinili, dovoljno je posaditi nekoliko izbojaka u posudu s hranjivom podlogom i staviti ih na prozorsku dasku južnog prozora. Turčin će oduševljavati svojim cvjetanjem cijele zime i proljeća do sljedeće ljetne sezone.
Reprodukcija purslanea
Uzgoj purslana prilično je jednostavan. Da biste to učinili, morate upotrijebiti mješavinu sorti, a čim biljka počne cvjetati, tada se uzorci koji vam se sviđa sade cijepljenjem i dijeljenjem grma na nova mjesta. Ovaj se postupak može provesti krajem lipnja i početkom srpnja. Da biste to učinili, izdanak ili dio obraslog cvijeta mora se presaditi na drugo mjesto.
Turčin se također dobro razmnožava samosijanjem. Sljedeće godine će se zasigurno pojaviti novi izbojci u vrtu u kojem sada rastu cvjetovi portule.
Turčin u krajobraznom dizajnu
Tjemenjak u ukrasne svrhe koristi se za ukrašavanje alpskih tobogana, oblikovanje prvog plana cvjetnjaka, obruba. Turčin može lijepo rasti u posudama, stvarajući ugodnu atmosferu kako u vrtu, tako i u sjenici, na ljetnoj terasi. Turčin je najbolje postaviti s jaglacima. Nakon što đurđice, zumbuli, tulipani završe cvatnju, doći će vrijeme da purslane procvjetaju. Dakle, cvjetnjak neće biti prazan.
Bolesti i štetnici
Turčin se smatra najotpornijom biljkom. Ali zbog viška vlage u tlu, na nju može utjecati gljivična bolest - trulež. Listovi su prekriveni tamnim mrljama, zahvaćene su stabljike, trune i zračni dio biljke i korijenov sustav. Turčin prestaje rasti i razvijati se, ne cvjeta. Da biste izliječili biljku, morate se riješiti svih njezinih dijelova zahvaćenih truležom, obraditi zdrave stabljike i lišće, kao i svu zemlju u vrtu otopinama fungicida.
Unatoč činjenici da štetnici zaobilaze purslane, na njemu se mogu pojaviti insekti poput lisnih uši ili tripsa. Lisne uši lako je vidjeti golim okom. Hrani se sokom biljke i brzo se množi. Ako se borite s njom, tada će biljka u potpunosti zauzeti njena kolonija. Da bi se riješili lisnih uši, purslane se mora pažljivo tretirati otopinom insekticida razrijeđenom u vodi u omjeru navedenom u uputama za pripravak.
Tripti se mogu vidjeti na biljci zbog pruga i mrlja srebrnaste nijanse kako na stabljikama, tako i na lišću purtala. Kukac je tako male veličine da ga je gotovo nemoguće vidjeti golim okom. Za borbu protiv ovog štetnika koristi se otopina sistemskog insekticida (fitoverm, karbofos, itd.).
Korisna svojstva cvijeta purslane
Među svim vrstama purslana, samo je biljni ili vrtni purslane obdaren velikim ljekovitim svojstvima. Korisne tvari i vitamini nalaze se i u lišću i u stabljici portulaka. Njegove nadzemne dijelove koristim u ljekovite svrhe, kako u medicini, tako i u kulinarstvu i kozmetologiji.
Turčin se uspješno koristi za liječenje raznih kožnih bolesti: erizipela, akni, bradavica. Turčin se može koristiti kao lijek za povraćanje, kao antihelmintički lijek, antiskorbutik. Biljku uspješno koriste homeopati za liječenje bolesnika s gonorejom, više vrsta tumora, impotencijom.
Ali važno je imati na umu da je strogo zabranjeno koristiti purslane za osobe s povećanom živčanom podražljivošću. Lišće i stabljika portula sadrže tvar noradrenalin koja može stimulirati živčani sustav, povećati ukupni tonus tijela i dati snagu oslabljenoj osobi.
Turčin pomaže normalizirati razinu glukoze u krvi, smanjiti kolesterol. Ima protuupalna i diuretička svojstva. Infuzije i dekocije od purslane koriste se za liječenje bolesti jetre i žučnog mjehura.
Turčin kozmetolozi koriste ne samo kao lijek za uklanjanje kožnih problema (akne, upale, prištići), već i kao hranjiv sastojak losiona i maski te sadrži bogat kompleks vitamina i hranjivih sastojaka.
Turčin se cijeni i u kuhanju. Jedu se mladi nježni izdanci. Od njih se pravi vitaminska salata, dodajući ostale sastojke po ukusu. Možete pronaći velik broj recepata za jela s purslanom. Turčin ima poseban specifičan okus i aromu, stoga se uspješno koristi u kulinarstvu kao začin u pripremi juha, mesnih jela. Turčin se može ukiseliti i kao domaći pripravak za zimu.
Vrste portslana
Obitelj purslane ima oko 90 različitih vrsta. Među njima su najpopularniji sljedeći.
Terry purslane
Kod nas je posebno cijenjen zbog lijepog cvjetanja. Biljka je jednogodišnji, pokrivač tla. Cvate gotovo cijelu ljetnu sezonu. U sunčanom, vedrom vremenu, tijekom dana, cvjetovi purslane se otvaraju i oduševljavaju svojom ljepotom, a s početkom mraka ili oblačnog vremena zatvaraju se. Ali postoje i hibridne vrste frotirnog prečnika koji se ne zatvaraju po noći.
Vrtni portulak (biljni, ljekoviti)
Jednostavnost razmnožavanja jednogodišnjak sličan je korovu. Uz pomoć samosijanja brzo zauzima susjedna područja. Stabljike se šire na tlu, gusto na dodir, lišća ovalnog oblika. Cvate malim neuglednim žutim cvjetovima. Mahuna sjemena nakon punog sazrijevanja otvara se i rasipa sjeme na prilično velikoj udaljenosti oko biljke.
Ova vrsta portula dragocjena je zbog visokog sadržaja karotena, askorbinske kiseline, kalcija, organske kiseline, magnezija, cinka, bakra, željeza i magnezija u lišću i izbojcima, kao i niacina. Zbog svojih ljekovitih svojstava portulak se koristi i u pripremi jela i u proizvodnji lijekova.
Turčin ampelozan
To je hibridna umjetno uzgojena sorta purslane. Ima kovrčave stabljike, ovalne listove, tvori gustu zelenu masu. Ampelozni portulak cvjeta i jednostavnim i dvostrukim cvjetovima. Njihove nijanse su raznolike: crvena, žuta, bijela, ljubičasta, ružičasta. Biljka se uspješno koristi za oblikovanje lonaca, dizajn alpskih tobogana i drugih vrtnih kompozicija.
Porcelan velikih cvjetova
Dobio najveću distribuciju u Rusiji. Dekorativni je jednogodišnjak. Cijenjen je zbog lijepog cvjetanja i koristi se za ukrašavanje vrtnih gredica. Turčin cvjeta od ranog ljeta do kasne jeseni.
Stabljike purclana s velikim cvjetovima šire se po zemlji, potpuno prekrivajući tlo. Listovi tvore gustu zelenu masu. Cvijeće može narasti do promjera oko 7 cm. Nijanse cvijeća su raznolike: bijela, bordo, žuta, ružičasta i ljubičasta. S početkom sumraka ili u oblačnom vremenu, purslane zatvara svoje cvjetove.Biljka se također samosija: mnoštvo sitnih sjemenki izlije se na zemlju iz zrelog ploda kapsule.
Među vrtlarima su najomiljenije sorte purclana s velikim cvjetovima:
- Kneževski purslane - latice imaju valovitu strukturu, sjene cvjetova su bijele, crvene ili narančaste;
- Bijelocvjetni purslane - ima čisto bijelu nijansu cvjetova bez dodatnih nečistoća, svojom lakoćom i prozračnošću podsjeća na sortu Airh marshmallow;
- Prozračni sljez - ima kratke izbojke (ne više od 10 cm) i velike dvostruko bijele cvjetove;
- Kraljevski purslane - ima velike cvjetove, koji nisu dvostruki, različitih nijansi.
