Mrkva može imati različite oblike, ovisno o vrsti mrkve. Ovo povrće može biti izduženo, u obliku cilindra, vrh je oštar ili okrugao. Također, mrkva se može razlikovati u okusu, odnosno u udjelu slatkoće. Povrće može rasti sočno, veliko i glatko ili suho i čvornato. Za to je važno odabrati pravu sortu i odgovarajuću njegu. Mrkva može imati različito vrijeme zrenja.
Glavne sorte mrkve
Povrće ima sedam sorti: Nantes, Amsterdam, Berilicum, pariški karotel, Flacquet, Chantenay i mini mrkva.
Sorta tipa Amsterdam
Amsterdamska mrkva ima prosječnu duljinu do 15 centimetara, oblik je cilindričan, a vrh tupi. Takvo povrće sazrijeva rano, pa se koristi svježe za ljetno kuhanje, na primjer, možete napraviti salate, sokove i druga jela. Mrkva je sočna i slatka, tanke je kože pa je nije potrebno guliti. Povrće samo po sebi nije dovoljno jako za dugo skladištenje. Amsterdamska vrsta uključuje sljedeće sorte: Faraon, Amsterdam, Amsterdam, Tushon, Amsterdam.
Tip sorte Nantes
Najpoznatija sorta je sorta povrća Nantes. Takva mrkva može imati rano, srednje i kasno razdoblje sazrijevanja, velika je, duljina doseže 30 centimetara, a opseg je do 4. Sve sorte ove sorte su cilindričnog oblika, imaju slatko i sočno meso, kao kao i tanki srednji dio. Sljedeće se sorte odnose na Nantesove vrste: Yaroslavna, Samson, Yaskravaya, Nanteskaya Kharkovskaya, Rogneda, Forto, Napoli, monanta, nerak, Karadek, Sirkana, Kabana i druge.
Sorta Flakke (Valeria)
Mrkva Flakke kasna je vrsta i koristi se za zimovanje. Povrće ima oblik češera ili vretena, dimenzije su srednje, duljina može doseći 25 centimetara, a opseg do 5, jezgra je velika. Ova sorta ima svoje nedostatke, na primjer, povrće sadrži minimalnu količinu karotena. Sljedeće sorte pripadaju vrstama Flakke: Rote Riesen, Flakke, Vita Longa, Flakkenaria, Autumn Karol, Flakke Agroni, Karotan, Victoria.
Variety Chantenay
Sorta Chantenay ima veliki opseg do 6 centimetara, a malu duljinu - do 12 centimetara. Povrće raste u obliku češera, ima veliku sredinu i tupi vrh. Koristi se svježe, slabo se čuva. Ova vrsta uključuje: Shantenay royal i squirish, Shantenay royal, Darunok, Krasa Devitsa, Kuroda, Cascade, Katerina, Red Cor i druge.
Sorta Berlikum (Berlikum)
Mrkva Berlikum sadrži značajnu količinu karotena, konusnog je oblika, dugačka do 25 centimetara i u opsegu do 5 centimetara. Takva mrkva ima dug rok trajanja, sočna je i ima visok okus. Ova sorta sadrži dovoljnu količinu šećera, zahvaljujući tome koristi se za pire krumpir, voćne salate ili sokove. Ova sorta uključuje: Berlikum Royal, Morevna, Darina, Lakomka, Berski, Bangor.
Tip sorte Mini mrkva
Mini mrkva može se smrznuti ili konzervirati, kratka je i tanka. Ova sorta brzo dozrijeva, pa se koristi svježa, uključuje: Parmex, Minicor, Khibiny, Gregory i Mignon.
Raznolik pariški karotel
Pariška mrkva također ima kratku duljinu, do 10 centimetara, oblik povrća je okrugao, takva mrkva može puknuti. Sadržaj karotena je visok, ali koristi se samo svjež, jer povrće nema dugi rok trajanja. Ova vrsta uključuje: polarnu brusnicu, pariški karotel, Alenka, Carotel.
Prijelazne sorte mrkve
Prijelazne sorte mrkve uključuju Berlikum / Nantes, Flacque / Carotennaya i Chantenay / Danvers.
Plodovi Nantesove vrste "Berlikum" imaju tup vrh i cilindrični oblik, odlikuju se velikom brzinom skladištenja. Povrće može biti rano ili srednje dozrelo. Ova vrsta uključuje: Baby, Nandrin, Losinoostrovskaya, Baltimore. Mrkva "Flakke Carotene" sadrži dovoljnu količinu ove tvari, odnosno karotena. Povrće je tanko i u obliku vretena s oštrim vrhom.
Pri odabiru sorte potrebno je uzeti u obzir čemu će povrće služiti, može se čuvati cijelu zimu ili odmah koristiti u salatama, pripremi sokova i drugim jelima. Također, sorta povrća mora biti pogodna za uzgoj u danim klimatskim uvjetima.
Sjeme ubrano kod kuće može se vremenom pogoršati i dati lošu žetvu, pa ga je bolje kupiti u posebnoj trgovini. Mrkva se može razlikovati po prinosu, obliku i veličini ploda. Otpornost na štetnike i bolesti te vrijeme sazrijevanja. Odnosno, oblik mrkve može biti u obliku čunja, cilindra ili zaobljenosti, duljine od 10 do 30 centimetara, ovisno o sorti.
Prilikom odabira mjesta za sadnju mrkve, potrebno je uzeti u obzir vrstu tla, mora biti plodno i rastresito, s neutralnom kiselošću. Za to su prikladna ilovasta ili pjeskovita ilovasta tla, na površini se ne smije pojaviti kora, odnosno dovoljna količina vlage je dobrodošla, ali ne i višak.
Sjetva mrkve prije zime izvodi se pri prvom mrazu, odnosno u jedanaestom mjesecu. Najprikladnija sorta je mrkva Nantes 4, težina povrća doseže 150 grama, duljina mu je do 15 centimetara, ova vrsta nije izbirljiva u tlu. Ali ako glina prevladava u tlu, tada plodovi mogu promijeniti oblik, odnosno bit će u obliku konusa, a ne cilindra. Ova vrsta povrća ima dugi rok trajanja, sadrži dovoljnu količinu karotena, što ga omogućuje upotrebu u prehrani za djecu.
Prije početka sjetve mrkve morate odrediti kada planirate dobiti zrelo povrće i čemu će se koristiti.
