Stevija je višegodišnja biljka iz porodice Asteraceae ili Asteraceae. U ovoj obitelji postoji oko 250 sorti zeljastih biljaka i grmlja. Najpopularnija uzgajana biljka je Stevia rebaudiana.
Opis biljke stevije
Stevija je zeljasta višegodišnja biljka. Raste u obliku grma s više stabljika visine do 1,2 m. Biljka s dobro razvijenim vlaknastim korijenovim sustavom i pubescentnim izbojcima. Listovi su nasuprot, čvrsti, uz rub malo nazubljeni, narastu do 7 cm duljine. Lišće stevije sadrži puno šećera. Cvjetovi su mali, bijeli, a predstavljeni su cvatovima-košarama.
Uzgoj stevije iz sjemena
Sjetva sjemena
Steviju je najbolje uzgajati pomoću sadnica. Najprikladnije vrijeme za sadnju sjemena za sadnice je kraj ožujka-početak travnja. Spremnici za sjeme moraju se napuniti posebnom podlogom. Da biste pripremili tlo, trebate pomiješati humus i grubi pijesak u omjeru 1: 2. Sjeme se mora ravnomjerno rasporediti po površini navlaženog tla, bez produbljivanja. Nakon sadnje, posude treba prekriti staklom ili plastičnom folijom kako bi se stvorio efekt staklenika i postaviti na dobro osvijetljeno, toplo mjesto. Nakon što se pojave izbojci, potrebno je ukloniti plastičnu foliju ili staklo.
Sadnice stevije
Tijekom uzgoja sadnica, morate pratiti temperaturu, budući da će na temperaturi manjoj od 15 stupnjeva sadnice umrijeti. Kad sadnice imaju dva istinska lista, moraju se pažljivo presaditi u zasebne posude zajedno sa zemljanom grumenom. Tlo u posudama također bi trebalo biti izrađeno od humusa i grubog pijeska, ali također morate dodati zemljano zemljište. Sadnice je potrebno redovito zalijevati, ali umjereno. Što se tiče gnojidbe, trebate vršiti dodatnu gnojidbu tjedno. Kao gnojivo upotrijebite slabu otopinu složenog mineralnog gnojiva.
Prije sadnje sadnica na otvoreno tlo, mora se ubrizgati u roku od 2 tjedna. Da biste to učinili, morate iznijeti posude s sadnicama na svježi zrak počevši od 10 minuta i postupno povećavajući vrijeme. Potrebno je nastaviti s otvrdnjavanjem dok sadnice ne budu na svježem zraku 24 sata. Potrebno je saditi sadnice na otvoreno tlo u vrijeme kada se tlo dovoljno zagrije i noćni mrazovi nestanu. Najprikladnije vrijeme za sadnju sadnica na otvorenom terenu je druga polovica svibnja i prva polovica lipnja. Najbolje je presaditi navečer ili u oblačnom danu.
Sadnja stevije na otvorenom
Mjesto za sadnju stevije mora biti dobro osvijetljeno i zaštićeno od vjetra i propuha. Tlo treba biti rahlo i blago kiselo. Ako zemlja u vrtu nije prikladna i teška, tijekom kopanja u nju je potrebno dodati humus, zemljanu zemlju i grubi pijesak.Nije potrebno dodavati treset, jer će zbog toga biljka slabo rasti. Sadržaj vapna u tlu također nije dopušten.
Sadnice morate saditi u pripremljene rupe. Udaljenost između biljaka trebala bi biti oko 35-40 cm. Udaljenost između redova je 50-60 cm. Nakon sadnje, tlo oko biljaka treba dobro sabiti i poprskati s puno vode. Zatim lagano pospite svaki grm i malčirajte zemlju biljnim sastojcima. Korijeni biljke su na površini i stoga mogu patiti od isušivanja.
Njega vrta Stevia
Za normalan rast stevije potrebno je često i obilno zalijevanje, nježno rahljenje tla i uklanjanje korova. Ako se to ne učini, biljka neće moći pravilno rasti i razvijati se. Stevia voli uvijek vlažno tlo, ali ne podnosi stajaću vodu. Da bi tlo bilo vlažno i ne bi se brzo isušilo, nakon zalijevanja potrebno je dobro malčirati zemlju oko biljaka.
Treba hraniti višegodišnju biljku svaka 2 tjedna. Kao prihrana prikladna su organska gnojiva poput otopine divizma ili ptičjeg izmeta. U jesen biljku možete hraniti kompostom ili humusom.
Bolesti i štetnici
Stevija je vrlo rijetko pogođena raznim bolestima. Ako trava raste daleko od drveća i grmlja, tada se nijedna bolest toga ne boji. Sadnice se mogu zaraziti infekcijom poput crne noge. Kako ova infekcija ne bi zarazila sadnice, mora se tretirati posebnim otopinama. Primjerice, Previkurovo rješenje je sjajno.
Vrste i sorte stevije
Trenutno stevija nije baš popularna biljka među vrtlarima pa za sada ne vrijedi razgovarati o sortama. Ali dostupne su neke od popularnijih sorti:
Detskoselskaya - naraste od 50 cm do 60 cm visine. Promjer grma doseže do 30 cm. Stabljika ima pubertet i svijetlozelenu boju. Listovi su eliptični, cjeloviti, svijetlozeleni, duljine do 4 cm. Košarice svijetlo bež boje.
Dulcinea - naraste do 1,1 m visine. Stabljika je okrugla. Listovi su nasuprotni s kremenim rubom. Biljka je potpuno prekrivena malim dlačicama. Cvijeće je bijelog promjera do 4 cm.
Postoji još nekoliko sorti, ali one su manje popularne. Na primjer, Sofia, Uslada, Ramonskaya slatki zub i medena trava.
Korisna svojstva i kontraindikacije
Ljekovita svojstva setvije
Stevia sadrži vrlo slatku tvar koja se naziva steviozid. Okus mu je i slatkast i pomalo gorak. Zahvaljujući ovoj tvari, stevija se široko koristi ne samo u kuhanju, već iu farmaceutskim proizvodima. Pored ove tvari, biljka sadrži mnogo različitih minerala i vitamina koji su neophodni za pravilan rast i razvoj tijela. Jesti lišće stevije jača imunološki sustav, poboljšava rad srca i krvnih žila. Korisno za hipertenziju i pretilost. Djeluje protuupalno, protugljivično, dezinficijensno i antikancerogeno. Smanjuje razinu šećera i kolesterola u krvi.
Kontraindikacije
Kontraindikacije za uzimanje stevije samo u slučaju individualne netolerancije. Dojilje i trudnice trebaju takvu biljku koristiti s oprezom.
