Amaranth je vrijedno povrće s visokim udjelom proteina. Lišće, stabljike i sjeme ove biljke ne koriste se samo za hranu, već se koriste i u narodnoj medicini. Amaranth može imati pomlađujući i iscjeliteljski učinak na cijelo tijelo. Biljka je nepretenciozna i ne zahtijeva posebnu pažnju prilikom uzgoja.
Uzimajući u obzir sve pozitivne osobine ove kulture, jednostavno je potrebno dodijeliti barem malo područje za ovu biljku. A da biste dobili dobru žetvu, morate naučiti više o tehnologiji uzgoja i pravilima njege.
Tehnologija uzgoja biljnog amaranta
Amaranth je nevjerojatna biljka koja voli sve odjednom: sunčevu svjetlost, toplinu i vlagu. Može se uzgajati na apsolutno bilo kojem tlu, čak i kamenitom i pjeskovitom. Ni slane močvare ga neće uplašiti. Zelena masa biljke dozrijeva za oko 2 mjeseca, a sjeme za 3,5-4 mjeseca.
Biljka pripada zelenom gnoju i može se koristiti kao gnojivo. Stoga je preporučljivo korijenski dio ostaviti u zemlji, čak i nakon upotrebe stabljika i lišća. Cijela će obitelj uživati u zdravoj i ukusnoj salati, a tlo će dobiti organsku gnojidbu.
Biljka se može uzgajati pomoću sjemena ili sadnica.
Uzgoj amaranta kroz sadnice
Početak travnja je optimalno vrijeme za sjetvu sjemena za presadnice. Trebat će vam velika drvena ili plastična kutija zemlje. Posijano sjeme usitni se vlažnom zemljom, pokrije prozirnim filmom i stavi u zamračenu toplu sobu. Prvi izbojci trebali bi se pojaviti za otprilike tjedan dana. Nakon toga, spremnik se prebacuje na svijetlo mjesto.
Branje se može provesti čak i s jednim punopravnim listom. Svaka se sadnica premjesti u zasebnu posudu i uzgaja do početka lipnja. Mlade sadnice sade se u dobro ugrijano tlo i po toplom vremenu.
Uzgoj amaranta izravnom sjetvom
Za sadnju sjemena na gredice, tlo se mora zagrijati na najmanje šest stupnjeva Celzijevih. Početkom svibnja sjeme se sadi u prethodno navlaženu zemlju na dubinu od 1,5-2 centimetra, ostavljajući udaljenost između sadnica i gredica.
Prilikom sadnje amaranta za upotrebu mladog zelenila, udaljenost između grmlja i gredica trebala bi biti najmanje petnaest centimetara. Ako je svrha sadnje sjeme i metlice, tada bi grmlje trebalo rasti na udaljenosti od najmanje 70 centimetara, a razmak u redovima trebao bi biti oko 30 centimetara.
Ako je područje stranice prilično veliko, tada je nezgodno sijati po jedno sjeme. U ovom slučaju, bolje je sijati amarant u redove, a nakon nekog vremena prorijediti. Radi praktičnosti, sjeme je bolje pomiješati s piljevinom ili pijeskom (u omjeru 1 do 20). Pod povoljnim vremenskim uvjetima, mladi izdanci pojavit će se za tjedan dana.
Njega i berba amaranta
Najvažnije razdoblje života biljke je njezin prvi mjesec. Za mladi amarant potrebno je stvoriti najbolje uvjete za rast i razvoj. Tlo treba opustiti i ukloniti korov s biljaka. Da bi se održala vlaga u tlu, bolje je malčirati krevete.Svako organsko hranjenje u ovoj fazi neće biti suvišno.
U drugom mjesecu svi će vaši trudovi početi davati rezultate. Očvrsla biljka počet će rasti, što se naziva "skokovima i granicama". Svaki dan amaranth će narasti za više od 5 centimetara. Najvažnije je zalijevati na vrijeme i redovito.
Kada visina grmlja dosegne oznaku od dvadeset centimetara, možete odrezati zelene vrhove i koristiti za salate. Ako vas zanima samo sjeme, tada će njihovo sazrijevanje započeti krajem kolovoza - početkom rujna. Burgundske metlice mogu se rezati malo ranije, jer će se sjeme koje se suši početi raspadati na zemlju. Sjeme može sazrijevati u tamnoj, suhoj sobi.
Vrste i sorte amaranta
Ogroman broj vrsta i sorti amaranta može zadovoljiti mnoge vitalne potrebe. Ova se kultura može koristiti kao povrće i kao žito, ima ukrasne kvalitete i koristi se kao stočna hrana. Najpoželjnije su univerzalne sorte koje daju i zelje i sjeme.
"Valentina" Svestrana je rano zrela sorta povrća. Visina grma može premašiti oznaku od jednog i pol metra. Svi dijelovi biljke (lišće, cvjetovi i stabljike) ljubičaste su boje. Sjeme je male veličine, blijedo smeđe boje s tankim crvenim obrubom. Zelje dozrijeva za 45-50 dana, a sjeme za 4 mjeseca.
"Krepysh" - Ova sorta povrća koja rano dozrijeva daje puno svježeg, sočnog i nježnog zelja. Biljka naraste u prosjeku do jednog metra i četrdeset centimetara. Cvjetovi su crvenkastosmeđe boje, a sjemenke blijedožute. Razdoblje sazrijevanja završava za oko 2,5-3 mjeseca.
"Bijela lista" Je sorta povrća niskog rasta koja se izvrsno uzgaja kao sobna biljka. Odabirom najlakšeg prozorskog praga za njega, možete uživati u zelenilu čak i zimi. S rastom od dvadeset centimetara već možete odrezati zelje koje ima izvrstan okus.
"Div" - ova sorta pripada krmnim kulturama. Njegova prepoznatljiva obilježja su snježnobijele sjemenke i žuti (a ponekad i crveni) cvjetovi. Visina biljke opravdava njezino ime - oko dva metra. Razdoblje zrenja traje približno četiri mjeseca.
"Kizlyarets" - ova se sorta uzgaja za žito koje se koristi za stočnu hranu. Prosječna visina biljke je oko jedan i pol metar. Mladi se cvat ističe žuto-zelenom bojom, a sazrijevanjem pretvara se u crvenu metlicu. Vrijeme berbe je otprilike sto do 120 dana.
"Helios" - ranozrela sorta zrna. Prosječna visina je oko jedan metar i šezdeset centimetara. Berba se može obaviti za tri i pol mjeseca. Biljka ima svoje individualne karakteristike: sjeme je bijelo, lišće žuto, cvjetovi narančasti.
"Harkovski-1" Jedna je od mnogih svestranih sorti koja se smatra najboljom u berbi žitarica. Sazrijeva vrlo brzo - nakon otprilike tri mjeseca. Visina biljke približava se metru od dva metra. Cvate žutim cvatovima, ima velike tamnozelene listove i bijele sjemenke.
Voronjež - ova sorta za rano sazrijevanje uzgaja se za žito. Berba se provodi 3 mjeseca nakon nicanja. Biljka je male visine - oko 1 metar.
Po boji sjemena možete odrediti pripadnost sorte: svijetla su povrće i žitarice, a tamna ukrasna.
