Nevjerojatno u blizini. Netko uzgaja berbe limuna na prozorskoj dasci, netko rajčicu, znam dom u kojem krastavci rastu kao prekrasna loza. Uspio sam uzgojiti tako neobično korjenasto povrće kao đumbir. Ovo je zasad samo eksperiment, ali bio je uspješan. Đumbir znamo više kao lijek i kulinarstvo, ali u Nizozemskoj i nekim drugim zemljama đumbir se uzgaja zbog prekrasne bujne zelene krune i cvjetova.
Budući da je pouzdano poznato da se đumbir isporučuje iz vrlo termofilnih zemalja poput Indije, Jamajke, teško je moguće uzgajati ga u vrtu u našoj klimatskoj zoni, ali kod kuće ga možete probati. Štoviše, sam postupak promatranja kako se pojavljuju prvi listovi donosi veliko zadovoljstvo - buđenje života i prirode jedinstvena je pojava.
Odabrao sam "rogati korijen" na tržištu, ponekad takozvani đumbir, morate paziti da rizom bude čist, bez nedostataka i s velikim brojem očiju. Doma sam korijen izrezao na parcele tako da je svaki imao špijunku. Odabrala sam par dobrih očiju, malo ga osušila, posula korijenom, možete i ugljen.
Pri odabiru jela vodio sam se jednostavnom računicom, đumbir raste plitko i široko, poput irisa, pa će zdjela s malo tla biti dovoljna. Zemlju sam temeljito odabrao, prvo sam je pročitao, a zatim sam deset puta razmišljao, uslijed čega sam se zaustavio na činjenici da sam na dno izlio debeli sloj drenaže, na vrh nasuo mješavinu travnjaka, pijeska i treseta, dobro ga napustio, đumbir voli rahla tla. Napravio sam mala udubljenja, stavio svoj eksperimentalni "delenki" i posuo ga na vrh zemljom, prilično.
Na internetu sam pročitao da vrijeme uzgoja korijena, odnosno od trenutka sadnje do iskopavanja uzgojenog korijena, traje od šest mjeseci do godine, ako iz navike želim urod ubrati na jesen, onda ću ga posaditi zimi. Gotovo viša matematika 🙂
Stavio sam improvizirani lonac na prozorsku dasku, odozgo ga prekrio polietilenom, samo nisam znao je li potreban efekt staklenika ili ne, sigurno znam da je zalijevanje potrebno često, budući da raste u tropima, to znači da potrebno je zalijevanje i film. Nisam zaboravio ni na osvjetljenje - zamijenio sam, međutim, najobičniju stolnu svjetiljku i uvrnuo lampu u podnožje - matiranu svijeću od 60 vata. Dogodilo se!
Naravno, znatiželja se pojačavala svakim danom, a tek nakon 42 dana pojavio se prvi izdanak! Inače, sve su klice nikle, što znači da je đumbir nepretenciozan kad se uzgaja kod kuće. Sljedeće godine napravit ću prekrasnu saksiju uz zid.
Za svaki slučaj kupio sam mineralna gnojiva za pospješivanje rasta korijena, često se koristi prilikom presađivanja višegodišnjih cvjetova u jesen, sadrže puno fosfora i kalija.
U proljeće se sunce povećavalo pa je popodne uklonio biljku iz izravnih zraka. Đumbir voli polusjenu, ali je gotovo svakodnevno špricao iz bočice s raspršivačem. Listovi su joj zanimljivi, poput šaša, izduženi i bogate boje. Cijelo ljeto proveo sam svoj lonac na balkonu, nisam se bojao odnijeti ga na daču, ali nisam ga ostavio, jer sam ga morao piti gotovo svaki dan.
Nije ni čudo što ga Nizozemci vole kao ukrasni cvijet! Dok moj "bijeli" korijen jača, moram oduzeti neke recepte u kojima ću koristiti plodove svog rada.Odmah sam naletio na recept za ukiseljeni đumbir, svi okusni pupoljci su odjednom radili, sigurno ću to učiniti, pogotovo jer mala staklenka u supermarketu nije jeftina.
Čaj od đumbira priprema se jednostavno - bacimo male komadiće u lonac i kuhamo 10-20 minuta i to je to, čaj je gotov, dodajte tamo cimet, klinove limuna i med. Trebao bi biti ukusan.
