Svake godine sve više i više ljudi prelazi na zdravu prehranu. A svaka pravilna sirova hrana ili vegetarijanska prehrana nemoguća je bez voća, povrća i svježeg bilja. Salata je jedan od nezamjenjivih proizvoda koji sadrži ogromnu količinu vitamina, elemenata u tragovima, soli, organskih kiselina i mnogih drugih korisnih elemenata. Zeleno povrće je od velike koristi za cijelo tijelo, a posebno za rad gastrointestinalnog trakta. Listovi salate ljekoviti su i dijetetski proizvod koji iskusni nutricionisti preporučuju osobama koje pate od pretilosti i dijabetesa. Na primjer, salata Lactuca sativa dvogodišnje je povrće koje se može uzgajati u zatvorenom i imati svježe začinsko bilje na stolu tijekom cijele godine.
Ispravan izbor sorte
Među ogromnim brojem vrsta i sorti salata, ne mogu svi donijeti očekivanu žetvu na prozorskom krevetu. Neiskusnim vrtlarima preporuča se odabrati prave sorte za uzgoj na prozorskoj dasci. Za takve uvjete najprikladnije su rano sazrijevajuće sorte. Možete kupiti sorte "kovrčava", "žuta", "Amanda", "Obyknovenny", "paprika" (domaća) ili "ostinata", "brza", "Noran" (strana), kao i potočarka.
Ti su primjerci nepretenciozni i nezahtjevni prema tlu, osvjetljenju i vlagi. Oni rastu vrlo brzo, a prva žetva može se dobiti u roku od 20-25 dana nakon nicanja.
Sorte kupusa salate nisu pogodne za kućne uvjete, jer su vrlo zahtjevne za uvjete uzgoja. Za njih su od velike važnosti stalna temperatura zraka, razina osvjetljenja i vlaga. Ako se ne poštuje barem jedan od uvjeta pritvora, možda neće doći do stvaranja jajnika.
Kako uzgajati salatu kod kuće
Mjesto i rasvjeta
Područje uzgoja mora biti pravilno osvijetljeno svih dvanaest mjeseci. Ljeti zelene površine treba zaštititi od sunčeve svjetlosti, a zimi uz kratko dnevno svjetlo možete koristiti dodatnu rasvjetu. Preporuča se visjeti fluorescentne svjetiljke iznad kutija za sadnju na visini od najmanje 50 cm. Nedostatak svjetlosti negativno će utjecati na razvoj i rast salate.
Temperatura
U vrućim ljetnim mjesecima zelene površine moraju biti zasjenjene. U jesenskoj i proljetnoj sezoni posude s povrćem mogu se iznijeti na otvoreno ili na balkon (lođa), pod uvjetom da je ovaj prostor dobro prozračen. Biljke savršeno podnose hladno vrijeme s temperaturom od 8-10 Celzijevih stupnjeva.
Sadnja kontejnera
Optimalna veličina kutija za sadnju je četvrtasta posuda sa stranicom od 60 cm i dubinom od najmanje 10-12 cm. Za salatu je vrlo važno da se tlo u kutiji ne isuši, već na naprotiv, dugo zadržava potrebnu vlagu. Stoga mali spremnici nisu prikladni za uzgoj ove kulture.
Zalijevanje i razina vlage
Zelena salata vrlo je izbirljiva zbog visoke razine vlage u tlu. Nepravovremeno zalijevanje, što dovodi do isušivanja zemljane kome ili povećane temperature zraka u sobi, što dovodi do pregrijavanja mješavine tla, pridonosi pojavi negativnih promjena u razvoju biljke. Stvara se vrlo malo zelenila, a njegove vanjske i okusne kvalitete su vrlo niske. Listovi salate postaju gorki i vlaknasti.
Tlo
Smjesa za lonce trebala bi biti vrlo hranjiva. U posebnim trgovinama za vrtlare i cvjećare možete kupiti mješavinu "Universal" ili "Povrće", koja je savršena za uzgoj salate, kao i "Biogrunt". Smjesa tla priprema se neovisno od sljedećih komponenata: dva dijela humusa ili humusne zemlje i jedan dio treseta i riječnog pijeska. Prije upotrebe preporučuje se temeljito promiješati.
Prihrana i gnojiva
Mineralni preljev nanosi se na tlo tek nakon što je ubran prvi urod potočarke. Gnojiva se ne primjenjuju tijekom vegetacije.
Uzgoj salate iz sjemena
Sjetva sjemena
Sjetva sjemena vrši se nasumično u vlažno i malo zbijeno tlo u posudama za sadnju. Na svakih 10 kvadratnih centimetara dovoljna su 2 grama sjemenki salate. Kada sadite sjeme u redove, preporučuje se pridržavanje određene udaljenosti. Razmak redova: za salatu - 6-8 cm, za potočarku - 10-12 cm. Sjeme je prekriveno malim slojem (ne više od 1 cm) rastresitog tla, a zatim se prska staloženom vodom na temperaturi od najmanje 30 stupnjeva Celzija i prebačen u hladnu zamračenu prostoriju s temperaturom od 10 do 12 Celzijevih stupnjeva tijekom 7 dana. Tretman se sastoji od redovitog vlaženja - najmanje 3-4 puta tjedno. Sadne kutije prenose se na prozorsku dasku s pojavom sadnica.
Istodobni uzgoj salate u nekoliko spremnika s razmakom sadnje sjemena od 1,5-2 tjedna omogućit će vam stalno dobivanje zelenila salate.
Njega usjeva
Zalijevanje se provodi svaki drugi dan. Tlo treba ostati umjereno vlažno, bez viška vlage. Prskanje se koristi samo na suhom zraku u zatvorenom.
Povoljna temperatura - od 16 do 20 Celzijevih stupnjeva. Provjetravanje se preporučuje na višim temperaturama.
Prorjeđivanje biljaka provodi se nakon pojave dva lista. Udaljenost između izbojaka je oko 8 cm. Uklonjene sadnice mogu se posaditi u posude za sadnju u kojima se uzgajaju sadnice rajčice ili krastavca.
Berba i skladištenje
Salata se mora izvući iz zemlje zajedno s korijenskim dijelom, nakon čega se korijenje mora osloboditi tla. Usjev možete čuvati u drvenim ili plastičnim kutijama u uspravnom položaju pod prozirnim filmom u zamračenoj sobi, gdje se temperatura zraka drži oko 1 do 2 Celzijeva stupnja.
Vodenjak može dati nekoliko prinosa ako se zrelo lišće pažljivo odreže, a tlo s preostalim korijenovim dijelom biljke hrani mineralnim gnojivima. Nakon ove dodatne prehrane, potočarka ponovno gradi lisnati dio.
Uz pravilnu njegu i stvaranje povoljnih uvjeta, na prozorskoj dasci s jednog kvadratnog decimetra zemlje može se uzgajati oko 50 grama salate.
