Zimi, pogotovo kada je mraz i velika hladnoća ispred prozora, bit će lijepo vidjeti svježe bilje na stolu. Ona neće samo ukrašavati jela i diverzificirati jelovnik, već će i predstaviti veliku količinu vitamina. Stoga morate iskoristiti svaku priliku i dostupne uvjete da sami uzgajate zelje.
Celer, kupljen u trgovini, ne konzumira se u potpunosti u hrani. Ostaje nejestiv dio koji se najčešće baca. No, ispada da iz ovog nejestivog dijela možete ponovo uzgajati celer, kod kuće.
Prisiljavanje zelenog celera kod kuće
Da biste započeli uzgajati zelje celera, morate pripremiti staklenku od pola litre ili malu šalicu, običnu vodu, nož i gomilu prodanih stabljika celera.
U hrpi celera nalazi se najniži dio (u samom korijenu), koji nije prikladan za hranu. Odrežite ovaj dio i spustite ga u posudu s vodom. Voda bi trebala pokrivati samo polovicu ovog osnovnog dijela koji je izrezan iz snopa. Spremnik s biljkom mora se postaviti na dobro osvijetljeno mjesto. Odaberite prozorsku dasku na sunčanoj strani. Celer je biljka koja voli toplinu i koja voli svjetlost.
Sve što će trebati učiniti u budućnosti je dodavanje vode na vrijeme početnoj stopi. Proći će samo nekoliko dana, a pojavit će se i prvi izdanci zelenila. A nakon otprilike tjedan dana ne samo da će zamjetno narasti mlade zelene grančice, već će se početi stvarati i korijenski sustav. U ovom obliku, celer može nastaviti rasti u vodenim uvjetima, ili ga već možete presaditi u cvjetni lonac. Jednako će se dobro osjećati u posudi s vodom i u tlu. Njegov rastući položaj ni na koji način neće utjecati na buduću berbu zelenila.
Tako bez puno gnjavaže biljni otpad možete pretvoriti u zdravu i hranjivu hranu.
